Macarons de Nancy

Publié le par Chaudronnette



Voici des petits macarons de nancy très facile à réaliser et qui feront le régal des adeptes de l'amande amère.

Leur particularité : ils ne sont pas fourrés avec une ganache et sont plus gros que des macarons ordinaires.



Pour environ 10 macarons
1 blanc d'oeuf
10 g de sucre
60 g de sucre glace
60 g de poudre d'amande
Quelques gouttes d'arôme d'amande amère
Un peu de colorant jaune


Mélanger les sucres, le normal et de glace, avec la poudre d'amande. Passer au mixeur.

Monter le blanc en neige et lorsqu'il est bien ferme ajouter le colorant et l'arôme, battre de nouveau.

Incorporer le blanc au reste de la préparation délicatement afin d'en faire une pâte.

Mettre la pâte dans une poche à douille (ou avec un sac congélation dont vous couperez le bout)
Faire des petits tas sur une plaque recouvert de papier sulfurisé
Enfourner 15 minutes à 200°


 


Publié dans Gateaux - les petits

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K-Hot** 26/04/2011 12:53


salut miss ! juste pour te dire que ta recette était à l'honneur sur mon blog ce we http://recetteonzeheure.canalblog.com/archives/2011/04/24/20712613.html
bisous !


Chaudronnette 26/04/2011 17:42


Je viens voir cela tout de suite ! chaudronnette


mariellen 11/03/2011 23:35


à tester, parce que j'adore l'amande amère .... bisous, mariellen


Gaëlle B 07/03/2011 08:49


10 macarons ça ne suffit pas il fallait en faire beaucoup plus, tu sais bien qu'on est tous très gourmands ici!!!! Ils ont l'air terriblement bons!!! bisous bisous


itachi 02/03/2011 04:44


je te souhaite un bon mercredi, bises**


Bonpourlespapilles 02/03/2011 01:43


Et hop, deux pour mon p'tit déj demain matin :o)


56oceane 01/03/2011 23:45


J'adore tout ce qui est à l'amande!!
56oceane $$


Silvia 01/03/2011 22:35


C'est tellement plus facile à faire que les autres et tout aussi bon, je ne m'en lasse pas !!!
Bisous.


TIMIA-PAULE 01/03/2011 21:47


J'adore l'amande amère et je sens que je vais me laisser tenter pazr cette délicate douceur (j'ai envie de préparer un festival de gourmandises pour Mardi-Gras... à ajouter à ma liste !!!
merciiiiiiii
.... Oui, j'ai un blog : Epices & Confettis .... (canalblog) ... j'en avais un sur Marmiton mais c'était un peu restreint pour s'exprimer ....
Belle soirée et bisous !


Chaudronnette 02/03/2011 09:34


oh moi aussi je suis une ancienne marmitonne ...! lol


missgourmande 01/03/2011 21:41


et hop un de moins!! merci
bizzzz


christele 01/03/2011 21:39


à croquer ces macarons
hummmmmmmm
bonne soirée


amandine 01/03/2011 21:20


ils font très envie


LoLa 01/03/2011 21:11


Miam!
Biz


Carvalho Maria 01/03/2011 20:38


J'adore les recettes toutes simples!
Bonne fin de soirée, bises;-)*


josette 01/03/2011 20:35


bonsoir,magnifique tes macarons.merci du partage.bisous


Boubou 01/03/2011 20:17


Super , ils sont aussi plus facile à faire qu'un macaron fourré.

Bisous et bonne soirée


mentale 01/03/2011 19:56


Mon coucou étoilé du jour

**bise**


Gourmandisesetci 01/03/2011 19:50


Mmm, un délice ces macarons !!


Alice 01/03/2011 19:22


J'aime les macarons mais cela me semble difficile à réussir.


sabry 01/03/2011 19:10


huummm je devrai aimer ..
je t'en pique un ....
bonne soirée .. bisous ....


Linda & Picasso ::0079::0071:: 01/03/2011 18:25


Coucou! voilà ma valise est faites! du léger cette fois 17kg

j'ai programmé des articles mais pas tout les jours et je passerais chez vous ( déja pour ceux qui ont le *$) j'ai un ordi sur place
Je penserais bien à vous ici il géle -2° ,a Caracas il fait chaud 26°
Gros bisous a tous et portez vous bien!


Nat 01/03/2011 17:57


J'adore ce genre de macarons, ça me rappelle ceux que faisait ma Grand-Mère !! bises


mimine cuisine 01/03/2011 17:23


Trop bon!


sandra 01/03/2011 16:05


avec une tasse de thé je les dévore!


cecile en balade 01/03/2011 15:54


j'adore !!! mon frere m'en ramenait quand il faisait ses études à Nancy ... un régal !
bises


K-Hot** 01/03/2011 15:36


j'adore ces recettes toutes simples !!


chafin 01/03/2011 14:03


alors ça je vais essayer.... mmmmmmiam


ynomra 01/03/2011 13:51


miam miam merci alex sa donne bien envis bisous *


crocbon 01/03/2011 12:54


miam ! j'en ferai bien mon goûter avec un thé vert ! miam ! miam ! biz aurél


thierry042 01/03/2011 11:51


C'est avec un temps gris que je passe vous dire BONJOUR et vous souhaite une très bonne journée en ce MARDI
super extra


recettedumonde 01/03/2011 11:01


Ils ont l'air délicieux !!!


virginie 01/03/2011 10:45


superbes macarons !!!! j'adore


Pili 01/03/2011 09:25


Oh! oui, moi je suis adepte de ce genre de choses!!!


kitchenette 01/03/2011 09:07


Ah ben pas pour moi alors !! hihihi
L'amande amère, je n'apprécie pas vraiment .. En tous cas, ils sont superbement réalisés !! Bisousss
kiki


sophro 01/03/2011 08:43


hum ! ils semblent bien bons. à noter,merci.

bis bonne journée A++ Sophro


Miss Miamm 01/03/2011 07:18


Je en connaissais pas ! Je t'en pique un pour gouter !

Bonne journée


itachi 01/03/2011 06:53


je te souhaite un bon mardi!
j'ai fermé définivement mon blog ronins, tu peux si tu veux laisser un com sur le nouveau!
j'ai remplacé le lien!
bises**


Poucinette 01/03/2011 06:26


j'ad0re miammmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm bises ma BELLE


Rosalie*** 01/03/2011 06:16


Bien jolis tes macarons et chez moi on en est fans! J'adopte!
bonne journée
bises


Mama 03/02/2010 12:05


Je voulais tester ces macarons, il faudra que j'y pense !


ilo 02/02/2010 21:10


hummm je t'en pique quelques uns ;-)


Cécile 01/02/2010 14:54


Ils sont bien beaux ces petits macarons! j'aime beaucoup! je note! Bonne journée!


cecile 01/02/2010 10:27


mmmm ... une vraie madeleine de proust pour moi


krystele 01/02/2010 07:29


v^............^v^.........^v^ bonjour***
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..,%%; %%% %%%_......`,%%%%%% mon petit passage
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...............|.|__________%_ %%.%/%__/% dans ton jolie monde
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_____((_))WWWWWWWWW))_ |.|.......^v^ pour te souhaiter
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_((___|__|___))WWWWWWWWW)) une bonne semaine
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_|___|¯¯¯|____|__|¯¯¯|___|¯¯¯|_|__ ;@@;;@@; ainsi qu'une bonne journée
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_|___________|______________|___ |/____|/. krystele......


bigmumy - Ma cabane aux Délices 31/01/2010 22:33


J'ai toujours aimé ces macarons!! ils sont délicieux
bonne soir€€


Alberie26 31/01/2010 20:33


j'ai la mal chance avec les macarons :(
donc je viens en goûter chez toi !! lol
bisou $


Patouillette 31/01/2010 20:19


Humm tes macarons sont trop gourmands! Bonne soirée Bizz€ et surtout un grand merci pour le lot!


Chaudronnette 31/01/2010 21:14


De rien Patouillette contente que les photos te plaisent. bonne soirée chaudronnette


La Pilounette 31/01/2010 19:32


Superbes ces petits gateaux, avec mon thé ce serait parfait !


val 31/01/2010 19:02


à essayer...


Delf 31/01/2010 18:46


Un vrai régal tes macarons ! Ici , on adore l'amande Amère !
Bisous
Delphin€€€€€


Naari 31/01/2010 17:47


just miam !