La galette du riche

Publié le par Chaudronnette

galette-du-riche.JPG

Qu'est-ce qui ce cache derrière ce titre ??? De l'oseille, bien sur !!!


Pour 4 galettes

* 2 Carrés de colin surgelé
* 2 pommes de terre cuite en robe des champs
* 1 feuille de laurier - du thym
* 1/2 oignon
* 1/2 verre de vin blanc
* du sel et du poivre
* 4 galets d'oseilles surgelé (du frais c'est encore mieux!)
* 2 Cuillère à soupe de crème fraiche
* de la chapelure


* Faire cuire les carrés de poissons dans un bouillon avec le laurier, le thym, l'oignon et le vin blanc.
* Dans une petite casserole faire fondre l'oseille avec la crème fraiche.
* Dans un saladier, écraser les pomme de terre cuite en robe des champs, à la fourchette.
* Lorsqu'il est cuit, mixer grossièrement le poisson.
* Ajouter à la purée de pomme de terre ainsi que l'oseille.
* Bien mélanger le tout et rectifier l'assaisonnement
* Façonner des galettes rondes
* Soupoudrer de chapelure
* Faire dorer dans une poêle bien chaude


 

galette-du-riche2.JPG

 

Publié dans Galettes

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aurél 21/12/2010 20:13


une très jolie recette ! biz aurél


virginie 21/12/2010 09:59


C'est une très jolie recette bisous et bonne journée ;)


Sophro 21/12/2010 07:39


hum ! j'en salive ...
bis A+ Sophro


Miss Miamm 21/12/2010 07:36


Miammm, jolie recette !!! J'aime beaucoup tes photo montages... J'ai été voir sur le site que tu as indiqué mais j'ai pas du bien comprendre car je n'ai pas trouvé mon bonheur !!

Bises et bonne journée !!


Chaudronnette 21/12/2010 08:44


Si tu as besoin d'aide demande moi, je t'aiderais chaudronnette


lagrandepages 20/12/2010 23:16


Rigolo ton titre !!!
Une galette bien riche qui a l'air bien bonne en tout cas !!


missgourmande 20/12/2010 23:13


chez moi j'utilise l'oseille pour faire une bonne soupe!
bonne nuit
bizzz
Missgourmande


magsam 20/12/2010 22:58


Coucou elle est bien belle ta galette et je pense qu'il y a tout ce qu'il faut dedans
Pas grave pour les deux jours ça arrive je te fais de gros bisous douce nuit a toi *


56oceane 20/12/2010 22:49


Trop drôle ton titre! Et tu sais quoi? cette galette renferme aussi une mine d'or pour la santé !!
Elle me fait très envie en tout cas!
56oceane $$


Cécilou 20/12/2010 21:50


coucou
ça a l air super bon cette galette, hmmm
faut pas etre désolée car tu es pas passée sur mon blog deux jours, y a aucune obligation, tu sais moi je suis souvent débordée donc je passe quand je peux! c est tjs un plaisir de recevoir ta
visite
bisous
cécilou


Linda & Picasso ::0079::0071:: 20/12/2010 21:05


là de toute façon mon oseille est sous la neige!!
gros bisous hivernal ....


, qu'il est doux d'écouter des histoires,
Des histoires du temps passé,
Quand les branches d'arbres sont noires,
Quand la neige est épaisse et charge un sol glacé !

Alfred de Vigny


mentale 20/12/2010 21:00


C'est en comptant les jours jusqu'à noël que je passe faire mon coucou du jour avec toutoune,

bise*


RANOUZA 20/12/2010 20:44


Coucou, miam j'aime beaucoup, c'sst tres original, pour moi sans le vin blanc
a tester


Louly cot cot cot 20/12/2010 18:28


j'ai trop faim ! miam ! bonne soirée *


Eliane 20/12/2010 18:17


a faire heu mais je suis pas riche !! ** bisous


Christine 20/12/2010 16:46


Excellentes tes galettes
.... Bravo l'oseille
bises


chacha 20/12/2010 14:20


je file dans mon jardin pour chercher l'oseille, cette galette a l'air extra, bonne journée


ynomra 20/12/2010 13:36


miam miam comment vas tu???
gros bisou et merci et un cliccc


thierry042 20/12/2010 13:07


En cette semaine de fêtes je passe vous dire bonjour et vous souhaite une très bonne journée en ce lundi chez nous ensoleillé et doux
Une surprise vous attend pour le 24 décembre dans votre boîtes aux lettres E-Mail personnel une carte virtuel à votre honneur
vraiment excellent j'adore


jess 20/12/2010 12:56


Peut etre plus de poisson pour moi snifff.
Pourtant elles me faisaient bien envie tes galettes.
Bisous


recettedumonde 20/12/2010 12:50


Je goute !!! miam !bisous


Gourmandisesetci 20/12/2010 11:51


Superbe idée cette galette, elle a l'air délicieuse !


Kitchenette 20/12/2010 10:08


hum comme ce doit être savoureux!!!! J'aime beaucoup l'oseille, mais suis la seule, alors je n'en fais jamais, il faut dire que c'est particuliers, alors voilà !!
En tous cas, moi serais bien venu chez toi ..hihih
Bisousss
kiki


lapopottedelolo.over-blog.com 20/12/2010 10:00


Miam, bonne idée pour changer du poisson court bouillon, je vais même tester avec patates douces qui abondent ici en guyane!!!
bisous
lolo


Sancie 20/12/2010 08:30


Très bonne idée cette galette.
Bon lundi
Gros bisous


Poucinette 20/12/2010 08:30


que dire !!!!!!!!!!!!!!! j'ai t0ut dis je cr0is !!!!! c'est splendide !!!!! je t'ad0re !!!!! bises


cajoline 20/12/2010 08:09


ho que c'est bon et ça a l'air bon en plus la photo est sublime, le mélange des saveurs aussi tout me plait !


amandine 20/12/2010 07:55


petit jeu de mot formidable !


llysa 20/12/2010 07:52


hummmm, comme ça doit être bon! merci pour le partage Chaudronnette, bon début de semaine bisous


samia 20/12/2010 07:08


succulente galette de poisson et légumes, on ne pense pas souvent à l'oseille, bravo.
biz,samia


Lénaïc 31/03/2010 20:54


J'aime beaucoup ta galette et tout autant son nom :-D


Lustucrubleu 31/03/2010 17:41


Original ca me plait et bien trouvé le titre!!


souad 31/03/2010 03:37


des bonnes galettes
passe une bonne nuit


Domi 30/03/2010 23:15


j'adore l'oseille et je n'arrive pas à en trouver sur le marché et comme une idiote je ne pense pas à en acheter de la surgelée. Merci de m'y faire penser. Je vais vite aller chez Mr P....d demain
!!!!
Ta p'tite recette est super sympa.
bises
Domi


fafa 30/03/2010 22:12


bravo très appétissante ta galette bi$$


ii-st3ve57-x 30/03/2010 20:04


Petit clicounet avant le grand match de Ligue des Champions, eh oui...je m'intéresse aussi au foot ^^ et toi ?



Bonne soirée, St€ve


anneauxfourneaux 30/03/2010 19:11


excellent le titre ! j'adore l'oseille et son petit côté acide.


Titenoon 30/03/2010 18:07


Miam terrible!!! A l'oseille!


AurélieW 30/03/2010 17:36


€lles sont sympas et elles changent ces galettes


Agnès 30/03/2010 16:41


L'oseille se marie à merveille avec le poisson, et j'ai la chance d'avoir un pied à la maison.


ynomra 30/03/2010 15:57


bravo bravo et félicitation bisous


Eliane 30/03/2010 15:32


Bonjour


belle après midi

a bientot €liane


Yolande 30/03/2010 15:11


EXCELLENT !!! J ADORE !!!
bisous €€€


Cécile 30/03/2010 15:01


ça doit être délicieux! De belles photos qui laissent imaginer quel délice se fut de les manger! Bonne journée! bises!


carambaole 30/03/2010 14:37


un passage $$$


Maiwenn 30/03/2010 14:31


M€ manque que l'oseille pour tester ces belles galettes ! Bonne journée ! Bises !


Moqueplet 30/03/2010 13:36


c'est super cette cassolette, je prends note et te souhaite un bel après midi


Louly cot cot cot 30/03/2010 12:01


bisou$ du mardi ! les photos sont en ligne !


PEARL 30/03/2010 11:55


une sympathique jeu de mot pour une belle recette mon amie, j'adore ce genre de galette! miamm...miammm et merci pour ce partage, bisou$


mary 30/03/2010 11:49


re je suis passée trop tôt pour le c^^donc me revoilà lol ! bisous.Mary


Lili(ré)créations 30/03/2010 11:26


Voilà une galette qui ne doit pas manquer de gout!