Gâteau à la banane

Ce gâteau à la banane a vraiment le goût des îles...

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Les Ingrédients

6 bananes

2 oeufs

2 verres de farine

1 sachet de levure chimique

5 càs de sucre en poudre

1 càc de canelle en poudre

2 càs de rhum

1 sachet de sucre vanillé

30 g de beurre + une noix pour la poêle et le moule

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*Mettre dans la poêle un petit morceau de beurre et le faire fondre (attention ne pas faire brunir !)

 *Eplucher les bananes et les couper dans le sens de la longueur (dommage que tous les fruits et les légumes ne s'épluchent pas aussi facilement !)

 *Mettre dans la poêle en les soupoudrant avec le sucre vanillé et la cannelle.

 *Les laisser dorer sans trop les remuer pour ne pas les casser.

 *En fin de cuisson ajouter les 2càs de Rhum et Flamber. Attention quand même...

 * Préchauffer le four à 20c°

*Préparer la pâte à gâteau en mélangeant les oeufs et le sucre. Puis ajouter la farine additionnée à la levure. Mélanger de nouveau.

* Faire fondre de beurre (20 secondes au micro-onde couvert sinon vous pourrez renettoyer votre four !) et l'ajouter à la pâte.

*Beurrer et fariner le moule avant d'y verser la pâte.

*Disposer les bananes dessus les graines vers le haut pour un visuel qui renseignera sans aucun doute ce qui compose votre gâteau.

* Enfourner 20 à 25 minutes.