Galettes rustiques aux 6 céréales

Publié le par Chaudronnette



Pour 6 galettes (2 personnes)

- 3 pommes de terre moyennes

- 8 champignons de paris

- 30 g de lardons allumettes

- 1 c à soupe de crème fraîche
- 1/2 oignon
- 1 jaune d'oeuf
- des graines multicéréales
- du sel et du poivre


 

 

 

- Faire cuire les pommes de terre en robe des champs.
- Dans une poêle, faire revenir les oigons émincé, les lardons et les champignons passer au mixeur, juste quelques tours (voir illustration). Cuire le tour 5 bonnes minutes.
- Lorsque les pommes de terre sont cuites, ôter la peau et les écraser dans un saladier. Ajouter le sel, le poivre et la crème fraîche. Bien mélanger.
- Ajouter les champignons/lardons et former des petites galettes. Pour ce faire former une boule avec les mains puis applatir sur le dessus, la galette se forme automatiquement.
- Dans un bol, mettre le jaune d'un oeuf, puis à l'aide d'un pinceau badigeonner les galettes.
- Dans une assiette mettre les graines de 6 céréales, passer les galettes badigeonnées dedans, les petites graines vont se coller grâce au jaune d'oeuf.
- Dans une poêle mettre de l'huile à chauffer, lorsqu'elle est bien chaude déposer les galettes, en milieu de cuisson retourner les galettes.


C'est prêt à être mangé...

Publié dans Galettes

Commenter cet article

Brigitte 10/11/2011 05:41


bien tentants
biss


Carvalho Maria 08/11/2011 17:24


Elles sont très belles tes galettes,
tu as du te régaler Chaudronnette!
Bonne fin de journée bises;-)*Maria


Pili 08/11/2011 17:09


Je suis sûre qu'on doit se régaler avec ces galettes!


lou 08/11/2011 14:33


trés appetissantes tes galettes:-)


ynomra 08/11/2011 12:07


oh elle me donne envis ces galettes merci miss sa va?
bisous


Cécile 08/11/2011 10:58


C'est très original comme galette et très appétissant également ça me plait beaucoup beaucoup! Bonne journée!


lavoinette 08/11/2011 06:56


super!!ces cereales doivent apporter un croustillant loin s'etre desagreable!!!bises


la tite souris 07/11/2011 20:52


hummmm c'est bien bon ceci

bisous


Nat 07/11/2011 19:12


J'adore ces petites galettes qui allient fondant et croustillant !! bises


doudoute 07/11/2011 17:20


elles ont l'air délicieuses !


Clémence 07/11/2011 17:10


Un délice avec les lardons et champignons !


samia 07/11/2011 12:38


tes galettes rustiques sont pleines de bonne chose que j'adore!
biz,samia


mimine cuisine 07/11/2011 09:52


Miam!!! elles me tentent beaucoup ces galettes!!!!


Cécilou 07/11/2011 09:47


coucou Chaudronnette
c est vraiment appétissant ces galettes bravo
sinon c est avec plaisir si tu veux participer au défi potiron :)
bisous
cécilou


R'Evelyne 07/11/2011 08:16


Hummmm c doit être bon
Bises


poucinette 07/11/2011 06:59


très rustique miammm


sophro 28/04/2010 18:24


coucou, encore une bonne recette, tu n'arrêtes pas dis donc, bravo.
les vacances se terminent, bisous A++ Sophro


Domi 25/04/2010 20:51


en accompagnement d'une bonne grillade...ce doit être divin
bises
domi


Les gourmandises d'Aurél ! 25/04/2010 19:10


oh j'avais sauté ce petit plat qui est miam!miam! très bonne idée ces galettes ! biz aurél


COLARGOL 25/04/2010 00:17


très appetissantes ces petites galettes


56oceane 24/04/2010 23:03


Voilà des galettes bien appétissantes!!
56oceane $$


mary 24/04/2010 22:55


Contente de te revoir ma belle ! je te souhaite une trés bonne soirée et un bon dimanche gros) bisous Mary


Poucinette 24/04/2010 22:10


Un régal pour les yeux !!!!!!!!!! bravo !!!!!!!!

bonne soirée !!!!!!!!!!!


Cec 24/04/2010 21:07


ca doit etre bon avec une petite salade
bonne soirée


Alberie26 24/04/2010 20:29


aux céréales c'est une super idée ! j'adore ! :) bisou


chez-calou.over-blog.com 24/04/2010 18:29


Hum elles sont bien dorées...Miam!!


Mélanie 24/04/2010 18:24


Bonjour,
originales ces petites galettes!
bon week end,
Mélanie


Maiwenn 24/04/2010 18:22


Ca me plait beaucoup mais une fois de plus je suis la seule à aimer les céréales ! Dommage. j'espère que les vacances se sont bien passées ! bises **


sabry 24/04/2010 17:56


très belles galettes chaudronnette .....
merci ma belle et gros bisous ....


Miamana 24/04/2010 17:22


J'aime bien cette recette, ca a l'air bon!*


mitokola 24/04/2010 13:56


En voilà une bonne idée !!! pour le petit déjeuner du matin, c'est vraiment super, mes p'tits loups vont adorer !!!
Merci à toi et bonne journée
bisous


clquipopotte 24/04/2010 11:11


Elles me plaisent beaucoup tes p'tites galettes , j'imagine trés bien le croquant des multi graines ...
CLquipopotte♥♥♥


Clemence 24/04/2010 10:56


Super apetissantes ces galettes !


Stef de Fla 24/04/2010 10:55


whaou! ça doit croustiller sévère!


PEARL 24/04/2010 10:34


une belle recette encore une fois! bravo et bisous ma chère Chaudronnette!
Bon week-end !


sab 24/04/2010 08:45


j'adore


Sancie 24/04/2010 08:30


Une recette originale...
Bon samedi
Bisous***


AU-FOURNEAU 24/04/2010 08:21


de tres bonnes galettes qui me fond saliver du bon matin
bisous****


Moqueplet 24/04/2010 08:14


je vais les noter, elle me paraissent super bonnes...belle journée à toi


Alice 24/04/2010 07:19


Bonjour Chaudronnette
Bon samedi
Alice


Zabeth 12/01/2010 19:35


Super tes galettes, on s'est régalé, les céréales font le petit plus.A recommander


Chaudronnette 12/01/2010 20:39


Merçi zabeth pour ce gentil message,
bonne soirée bien au chaud
à bientôt
chaudronnette,


reves de tables 03/12/2009 10:40


Je découvre votre blog avec délice. Mes papilles en sont ravies. Merci pour cette gourmande pause.


nathalie 23/11/2009 21:59


c'est super comme recette !! simple, rapide et originale avec ces céréales...
bravo !
bises et à +


evy 23/11/2009 21:31


y a que de bonne choses chez toi ..


Kitchenette 23/11/2009 21:30


Hummmm !!! Je trouve tes galettes superbement appétissantes. Une confection originales et top gourmande...Bravooo
kiki !!