Galette de pommes de terre râpées

Publié le par Chaudronnette





Pour 4 personnes
- 2 oeufs
- 6 Pommes de terre
- 2 oignons
- Quelques brins de ciboulette
- Du persil
- Sel et Poivre
- De l'huile d'olive



- Eplucher les pommes de terre, les laver et les essuyer.
- Râper ces dernières. Mettre dans un saladier.
- Eplucher les oignons et les émincer. Ajouter au pommes de terre râpées.
- Casser 2 oeufs sur les râpées , ciseler la ciboulette et le persil, saler et poivrer.
- Mélanger avec les mains soigneusement.
- Dans une poêle mettre de l'huile à chauffer puis répartir les râper de façon homogène afin d'obtenir une galette.
- Cuire la 1ère face environ 20mn.
- Retourner la galette. Pour cela mettre une assiette de la largeur de la poêle à l'envers puis retourner la poêle. Il ne reste plus qu'à faire glisser la galette qui se trouve à présent dans l'assiette, dans la poêle. Poursuite la cuisson encore 15 à 20 mn.
- Piquer la galette pour vérifier qu'elle est suffisament cuite.
- Couper les parts et servir.

Cette recette peut très bien être réalisée en façonnant des petites galettes individuelles...


 



Publié dans Galettes

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Mandyline 31/05/2011 22:13


Miammmmmm je t'en pique !!!


Laëti 31/05/2011 10:03


Une belle part de galette avec une bonne salade et je suis heureuse !


nessa :0091: 31/05/2011 00:56


jamais testé encore ça a l'air trop bon !!!! bon mardi :))


56oceane 30/05/2011 23:08


Bonne soirée !!

56oceane $$


Alberie26 30/05/2011 22:57


Trop chouette cette recette :) bon mardi bisou !!


Sucre D'Orge 30/05/2011 21:51


Hummm il en reste...Bisous...


amandine 30/05/2011 21:28


miam miam !


sorawel 30/05/2011 21:03


j aime beaucoup!!


samia 30/05/2011 20:29


bien dorée et croustillante ,bravo les galettes de pomme de terre.
biz,samia


carvalho maria 30/05/2011 19:45


Une belle recette, comme toujours Chaudronnette, ça fait plaisir de visité ton blog!
Bonne semaine à toi, bises;-)*Maria


thierry042 30/05/2011 19:45


C'est en ce LUNDI entre deux gouttes d'eau que je passe vous dire BONSOIR en vous souhaitant une très bonne fin de journée
vraiment excellent j'adore


Linda & Picasso ::0079::0071:: 30/05/2011 19:34


ici on appéle ça des rostis ! j'adoreee!
bisous et a demain *


mentale 30/05/2011 18:54


Bonsoir, j'ai de gros soucis Internet ces derniers jours, j'essaie de passer malgré tout dès que ça fonctionne, comme ce soir.

***Bise étoilée**


Carmencita 30/05/2011 18:50


très appétissante ta galette, merci


magsam 30/05/2011 18:07


Coucou Chaudronette tu vas bien? e dirais pas non j'ai toujours essayé d'en faire mais elles ne ressemble pas a des galettes les miennes en tout cas encore bravo *


Les secrets de l'ourobos 30/05/2011 15:07


j'adore mangé ce type de pomme de terre avec de la sauce aux poivres et une viande rouge sans oublier la salade


tattoo 30/05/2011 14:49


avec une belle salade !


chafin 30/05/2011 13:46


chez moi on appelle ça des latkès c'est super bonnnnnnnnnnn


Méli 30/05/2011 13:06


Un délice, j'en suis sûre!


missgourmande 30/05/2011 12:20


hummm j'adore, et super simple à faire
bonne semaine bizzzzz


ynomra 30/05/2011 11:51


j'aime y faire sa c'est bon hihi
sa va?
bisous ***


mimine cuisine 30/05/2011 11:23


Un vrai régal, les enfants adorent!


pourvospalais 30/05/2011 10:33


Un délice qui plait aux petits... et aux grands !


nini 30/05/2011 10:06


hummmmmmm cela ma l'air d'être très bon !!
bonne journée a toi ma choupette
bises
nini


Sabrina 30/05/2011 08:35


trop trop bon, j'adore, c'est simple à faire en plus!!! gros bisous bon début de semaine ma belle


Boubou recett 30/05/2011 07:39


J'adore c'est trop bon!Bon lundi Chaudronettte


Rosalie*** 30/05/2011 07:28


Une bien jolie recette! miam!

Bises


Aurel 30/05/2011 07:23


Hum, ça c'est trop bon....


poucinette 30/05/2011 06:56


un régal !!!!


doudoute 30/05/2011 00:13


j'en veux bien une :)


Carambaole 21/03/2010 16:40


Bon dimanche,ami(e)s blogueurs.
Un dernier $
avant de decoller via Perpignann.
5 jours seulement ,saluer mon père qui
à choisi (18 ans déjà)de prendre sa pension dans le
beau pays de France.
80 ans,mais toujours très actif,il est bénévole pour
les restos du coeur a perpignan
et s'occupe de l'équipe de jeunes de rubby de l'ussaf.
Il habite Cabestany,un village sympa et bien sur
tout le monde l'appelle le BELGE et nous offre l'apero
Bref,mes "vacances" chez lui ne sont pas de tout repos
Je vous souhaite une bonne semaine,pleine de soleil
cela m'arrangerais également.


stephimat 21/03/2010 08:11


hum, on l'aime aussi ici!


hamanour 20/03/2010 23:32


une bonne galette de pomme de terre comme je les aimes !Bi$e


Linda et Picasso ::0071::0079:: 20/03/2010 22:03


Bonsoir , je te remercie chaleureusement de tes passages chez moi ...
celà fait un moment que je médite sur le sens de la vie , et je ne lui trouve aucun sens au milieu de ce monde de peur et de destruction, peur d'une abeille qui pourtant sans elle on ne survivera
pas, peur d'un voisin de l'étranger, d'aller dans un bois la nuit ou en métro le soir, peur de ce voir dans le miroir ...
j'ai pas cette peur alors je suis paria ..a aimer les abeilles et la jungle ...
on me dit folle ...
6 ans que j'ai un blog et que je crie dans le desert ...hoo il est lu, enfin parfois mais est-ce utile ...
je devrais parler cul et argent je pense lolll
y'a quand méme sur cette terre quelques personnes qui pense comme moi ... mais avec le temps on se lasse de parler a des murs qui ne cachent que d'autres murs et où l'on entends méme pas les
murmures du vent ...

Avec le temps...
Avec le temps, va, tout s'en va
On oublie le visage et l'on oublie la voix
Le coeur, quand ça bat plus, c'est pas la peine d'aller
Chercher plus loin, faut laisser faire et c'est très bien

Avec le temps...
Avec le temps, va, tout s'en va

L'autre qu'on adorait, qu'on cherchait sous la pluie
L'autre qu'on devinait au détour d'un regard
Entre les mots, entre les lignes et sous le fard
D'un serment maquillé qui s'en va faire sa nuit
Avec le temps tout s'évanouit

Avec le temps...
Avec le temps, va, tout s'en va
Mêm' les plus chouett's souv'nirs ça t'as un' de ces gueules
A la Gal'rie j'farfouille dans les rayons d'la mort
Le samedi soir quand la tendresse s'en va tout seule

Avec le temps...
Avec le temps, va, tout s'en va

L'autre à qui l'on croyait pour un rhume, pour un rien
L'autre à qui l'on donnait du vent et des bijoux
Pour qui l'on eût vendu son âme pour quelques sous
Devant quoi l'on s'traînait comme traînent les chiens
Avec le temps, va, tout va bien

Avec le temps...
Avec le temps, va, tout s'en va
On oublie les passions et l'on oublie les voix
Qui vous disaient tout bas les mots des pauvres gens
Ne rentre pas trop tard, surtout ne prends pas froid

Avec le temps...
Avec le temps, va, tout s'en va

Et l'on se sent blanchi comme un cheval fourbu
Et l'on se sent glacé dans un lit de hasard
Et l'on se sent tout seul peut-être mais peinard
Et l'on se sent floué par les années perdues
Alors vraiment
Avec le temps on n'aime plus.


de toute façon bientôt il n'y aura plus rien a aimer ....


val 20/03/2010 17:49


excellent on a en fait de temps en temps!!!


AU-FOURNEAU 20/03/2010 10:06


une tres belle galette mmmhhhhh
bisous


Moqueplet 20/03/2010 07:41


j'adore cette recette, simple et très bonne, tu as raison de la mettre sur ton blog....bon samedi


domi 20/03/2010 06:11


Bonjour Chaudronnette !! Fait gaffe il y a un ch'tit zoiseau au dessus de ta délicieuse galette, que tu as superbement photographier, bisous et passe un bon WE. DOMI


lilousine 19/03/2010 23:03


jadore ça...bises!


56oceane 19/03/2010 22:49


Ca doit être délicieux avec une salade et une p'tite tranche de bon jambon, non??
56oceane $$


cmoikilèfé 19/03/2010 22:31


En voila une bonne idée... je retiens!
Bonne soirée


mary 19/03/2010 22:08


oui merci à toi ! avec une bonne salade miam . bonne nuit bisous$ MARY


fatima 19/03/2010 22:05


ça m'a parait bien alléchant


mitokola 19/03/2010 21:47


Une superbe recette (qui me fait un peu penser aux "röstis") et que je vais essayer sans plus tarder...
Bonne soirée, à bientôt


lilimay 19/03/2010 20:30


je te souhaite une bonne soirée


miam49 19/03/2010 20:27


coucou chaudronnette,
je viens m'excuser je n'ai pas mis le lien pour les crémes bananes de michel !
avec la gastro de mon ti gars je suis un peu à l'ouest et je suis une bique pour mettre les liens hihi.
je chercherais dés que je pourrais...
sinon , j'avoue que la créme est trés bonne mais je préfére tout de même celle de la maman de kiki !
je l'ai faite sur mon blog , tu pourras regarder.
celle de Michel en fait c'est plus une bouillie à la banane.trés bon aussi mais le rendu est différent.
biz
miam
ps : sympa cette galette de pommes de terres.


Linda et Picasso ::0071::0079:: 19/03/2010 20:22


moi avec un zeste de crème fraiche de la ferme et des lardons ....
Bon$oir
a demain
si la vie le veut bien


AurélieW 19/03/2010 19:41


mmm, de bonnes pommes de terr€ en galette


Kitchenette 19/03/2010 19:37


Humm, c'est bon ces ptites galettes de pomme de terre !!...C'est une excellente idée, il y a longtemps que je n'en ai pas fais !!...
Bisoussss chaudronnette et bon w.e ..
kiki !!


Némo 19/03/2010 19:36


Elle est superbe ta galette et donne très très envie !