Galette aux trois fromages et coeur saumon

Publié le par Chaudronnette

galette-coeur-coulant-au-saumon.JPG 


Ingrédients pour 3 personnes (9 galettes)

* 6 petites pommes de terre

* 2 càs de ricotta bombée

* 1 poignée de gruyère

* 4 champignons de Paris

* 2 càs de lait

* 1 tranche de mozzarella

* 1 tranche de saumon fumé

* 1 boite de thon moyenne

* Des graines multicéréales

* De l'huile d'olive

* du sel et du poivre

* du persil   


 - Faire cuire les pommes de terre en robe des champs ou selon la cuisson minute.
- Lorsque les pommes de terre sont cuites, ôter la peau et les écraser dans un saladier à la fourchette. Ajouter le sel, le poivre et la ricotta. Bien mélanger.
- Mixer les champignons et les ajouter à la préparation.

- Mixer le thon et l'ajouter aussi.

 - Mettre ensuite le lait, le gruyère le persil haché et le sel et le poivre, bien mélanger le tout.

- à l'aide d'un petit cercle à pâtissier mettre une couche de purée puis un petit carré de mozzarella et un carré de saumon fumé. Ajouter encore un peu de purée et bien tassée. Reproduire l'opération 9 fois.
- Dans une assiette mettre les graines de 6 céréales, passer les galettes dedans, les petites graines vont se coller.
- Dans une poêle mettre de l'huile à chauffer, lorsqu'elle est bien chaude déposer les galettes, en milieu de cuisson retourner les galettes.


galette-coeur-coulant-au-saumon2.JPG Humm le petit coeur gourmand !!!


  

Publié dans Galettes

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Houria 12/08/2010 11:04


Quel régal j'aime beaucoup tes recettes c'est toujours un régal.

http://1001-delices-de-houria.over-blog.com


Mallo 12/08/2010 10:26


Très jolie petite bouchée, et ce coeur au saumon....hum! ça doit être un pur régal !


amandine 12/08/2010 09:07


Mmmm comme ça doit être bon


Biscottine 11/08/2010 23:19


Avec tous ces fromages, tu me combles de bonheur!!


Pauline 11/08/2010 23:11


Huuuuuuummmmm, trop cool ces galettes!!!! Bravo ^^


Mickéla 11/08/2010 22:29


Aux trois fromages, c'est simple, je fonds devant cette recette!!


56oceane 11/08/2010 22:29


Wouaouu!! Super gourmandes ces galettes!! Tu ne m'avais pas mentie!! C'est exactement le genre de galette qui me fait craquer!
56oceane $$


magsam 11/08/2010 22:03


Coucou tu vas bien? Encore une recette que je n'ai jamais essayée mais je ne sais pas si je serais la reussir enfin faudrait deja que j'essaye lol avant de dire ça
gros bisous a toi


Mélanie 11/08/2010 21:58


Bonsoir Chaudronnette,
ces petites galettes sont un repas complet parfait,
bonne soirée,
Mélanie


mentale 11/08/2010 21:36


Grosse bise du jour!


OMVM - recettespreferees 11/08/2010 20:08


clicou du jour*


Nadji 11/08/2010 19:36


Délicieuses ces petites galettes.
Avec ce coeur, je suis preneuse.
A bientôt.


Mary 11/08/2010 17:35


miam ! je me pourlèche les babines rien que de lire qu'il y a des graines multi céréales ...j'adore ! bonne soirée. bisous Mary


kroline 11/08/2010 16:01


genial


Clémence 11/08/2010 14:26


fromage et poisson : miam !


anneauxfourneaux 11/08/2010 14:12


avec ce petit coeur saumon, ça doit être top !


Maiwenn 11/08/2010 14:10


Du thon du saumon, je suis partante ! Miam ! bises !


lolo 11/08/2010 11:44


extra tes petites galettes fondantes avec ce petit coeur! un vrai plaisir! bisous


Marie Caroline 11/08/2010 11:36


Elles sont trop mignonnes ces petites galettes ! Elles ont l'air moelleuses et gourmandes à souhait !


Séverine Lustucrubleu 11/08/2010 11:35


Super montage photo qui mets super en valeur ton plat bravo.
Tu les fais ou tes montage? Je suis curieuse et j'avoue ca me plait beaucoup*!


RANOUZA 11/08/2010 11:22


mmhh j'adore ce genre de croquettes pleines de saveurs!


zabelle 11/08/2010 11:05


hummm ça me fait envie en plus j'ai des pommes de terre au jardin à récolter!!!
bonne journée*


la popotte a lolo.over-blog.com 11/08/2010 10:39


hum, j'en prendrai bien une petite !!


Fantaisie 11/08/2010 10:30


Miam, miam, miam!!!!
Belle journée à toi


Eliane 11/08/2010 09:45


super ma fée j'en veux aussi excellent mercredi !
bisous + 1 Rose


Caly 11/08/2010 09:27


en voilà de jolies galettes ! dorées, croustillantes et gouteuses....


lou 11/08/2010 07:47


miam miam je craque...! bonne journée