Duo de galettes carottes et pomme de terre

Publié le par Chaudronnette


Petit montage de galettes original...


Pour 1 personne
- 1 carotte
- 1 pomme de terre
- 1 oeuf
- du cumin
- du persil
- 1 echalotte
- 1/2 oignon
- du sel et du poivre


- Pour les galettes de carotte, peler et râper finement la carotte puis mettre dans un récipient avec un couvercle et faire cuire 1 mn 30 au micro-ondes. Mettre dans une passoire pour égouter.
- Ciseler l'échalote et battre l'oeuf dans un bol.
- Dans une poêle faire chauffer un peu d'huile d'olive. Mélanger dans le récipient la moitié de l'oeuf, les carottes, le cumin, le sel et le poivre. Déposer du tas dans la poêle de façon à former deux galettes  de même taille. Faire cuire et retourner à mi-cuisson à l'aide d'une spatule.
- Pour les galettes de pommes de terre, peler et râper finement les pommes de terre et mélanger avec l'autre moitié d'oeuf battu, le 1/2 oignons émincés, le persil ciselé, le sel et le poivre.
- Dans une autre poêle faire comme pour les carottes deux galettes de même taille. Laisser cuire une face, retourner et faire de même avec la seconde.

Il ne reste plus qu'à dresser l'assiette, une galette de pomme de terre, puis une de carotte au cumin, de nouveau une de pomme de terre puis pour finir une de cumin.


Servir le soir avec une salade verte ou en accompagnement d'une viande. Pour les plus gourmands, faire encore plus d'étages à cette tour.

Publié dans Galettes

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Commenter cet article

Agnès 21/07/2010 19:38


Tu me donnes envie avec tes galettes de légume


itachi 12/07/2010 05:00


je te souhaite de passer un bon lundi!


mitokola 11/07/2010 20:35


quel régal, très belle présentation et délicieuse recette, merci beaucoup, bisous


itachi 11/07/2010 10:11


hello!! je te souhaite de passer un bon dimanche!!
merci de visiter le reste de mon blog, ça fait plaisir de voir que des gens voient au delà de la 1ère page!
@ demain


magsam 11/07/2010 03:09


Coucou super recette encore dont je n'en avait jamais entendu parlé j'en ferais bien une mais je ne mettrais pas d'oignon rien que l'odeur me fait partir en courant mais je pense qu'on peu
sans?
gros bisous passe une belle et douce nuit


56oceane 11/07/2010 00:11


Je les mangerais volontiers avec une salade verte, et peut-être avec un peu de fromage frais de brebis ajouté aux galettes de carottes...
Très belle idée, en tout cas!
Bonnes vacances, chanceuse!!!! ;-)
56oceane


alberie26 10/07/2010 23:08


un bon moyen de faire passer des carottes ni vue ni connu hihi
bon dimanche bisou


Amal bidawiya 10/07/2010 22:42


Juste un passage,
Bonne $oirée ! °-°


Pierre cuisine 10/07/2010 17:59


ça peut peut petre faire manger des légumes aux kids !! Pierre


loustika 10/07/2010 17:09


original c'est le mot !!! bon week end


axoulle 10/07/2010 15:33


hum des bonne galettes j'adore ca


Maiwenn 10/07/2010 13:52


Ca aussi, ça me plait bien ! Bon week-end, bises !


kro créa 10/07/2010 12:43


super recette


itachi 10/07/2010 11:51


je te souhaite de passer un bon samedi!


ynomra 10/07/2010 11:11


kikou comment vas tu? pas trop chaud
les fuseaux de lavande servent a parfumée les placards (sa évite les mites) vilà bisou bisous


cecile 10/07/2010 09:43


tu vas peut etre réussir à me faire manger des carottes ! lol !!
bises


virginie 10/07/2010 09:38


superbe présentation j'adore


sophro 10/07/2010 09:36


jolie, ta petite idée, super bon, original et tout et tout
bon WE A++ Sophro


aurél - les gourmandises d'aurél 10/07/2010 09:23


humm ! c'est bon ça j'adore ! j'en fait parfois d'ailleurs cela me fait penser que cela fait déjà un moment ! biz aurél


la popotte a lolo.over-blog.com 10/07/2010 09:11


hum, excellent !
bon week end


mamounette 18/01/2010 16:41


original et coloré !!!çà doit marcher pour les enfants ???? bises mamounette


Alice 10/12/2009 09:48


Hum .. je salive
Pour moi aussi c'est quelques recettes à ma façon .. une farandole de ridonbelles ...
de quoi te mettre en appétit
Bises
Alice


evy 09/12/2009 22:31


toujours de bonnes choses chez toi douce nuit bisous evy


stephimat 09/12/2009 08:52


plein de parfum !!


Mistikris 09/12/2009 07:31


j'adore les galettes de légumes. Passe une bonne journée. Bises. Mistikris


Patouillette 08/12/2009 23:41


Merci pour mon menu de demain soir!! Une idée pour faire manger des carottes à mon fils(autrement que dans une soupe mixée!) Je me regale d'avance! Bonne soirée Bises


mariellen 08/12/2009 23:36


et clic ...


mariellen 08/12/2009 23:35


un vrai délice à croquer ce hamburger de râpées, je les adore, bisous


Eliane 08/12/2009 22:37


jolies galettes !

ton clic de cet aprem ne sera pas validé, car il n'y a pas 24 heures entre les deux hier 21h03 et 15.04 dommage, ce n'est que le 20 éme aujourd'hui ... belle fin de soiré€


Chaudronnette 09/12/2009 08:51


oups désolé mais je ne contrôle pas l'heure de mes passages, car je n'ai pas les mêmes disponibilités chaque jour. bonne journée et je vais attendre un peu pour le c$. chaudronnette


Circee 08/12/2009 22:29


Tout simple mais néanmoins appétissant ! p'tit c.


Chaudronnette 09/12/2009 08:42


merci circee chaudronnette


Alberie26 08/12/2009 20:16


je note immédiatement, mon cobaye d'amour va forcément adoré ! merci beaucoup pour cette recette ! bizclic


guidmann 08/12/2009 18:12


umh umh


PEARL 08/12/2009 18:07


Chaudronette je suis vraiment heureuse de t'avoir connue grace au net, pour ta sympathie et tes excellentes recette..je salive devant tes galettes! miammm..bisous c et douce soirée!


Chaudronnette 08/12/2009 18:11


Pearl merçi pour ce gentil commentaire ça me touche beaucoup. bonne soirée à toi aussi chaudronnette


giroflet 08/12/2009 15:49


salut ma belle mmuuu !! apetisans c'est petites chose avec une petite salade verte c'est nikel pour moi !!bon pour le moment la pub NOM jan fait pas je suis nouvelle je c'est pas comme se la se
passe !!!ton blog je les inscie la dans ma colone passe que jaime se que tu fait !!!donc je te retrouve plus facilement je savais pas que lon pouver fair de la pub demande a dio de cuisine jais vue
quille a pas mal de pub dans son blog elle sera mieux te rebnseigier que moi merci detre passer me voir sa ma fait plaisir bissou et bonne journer maggy


Kitchenette 08/12/2009 15:38


Très original et j'étais en train de me dire que la cuisson au micro-onde, j'ai jamais tenté, c'est pourtant un sacré gain de temps et bien light en plus...il me faudrait y songer !!...En tous cas,
j'aime beaucoup ton mélange, c'est judicieux et sûrement excellent !!...J'aime beaucoup !!..bisousss
kiki !!


miam49 08/12/2009 15:36


Coucou,
Que de bonnes recettes toujours.J'avoue être trés interréssée aussi par ta verrine à l'orange et aux noisettes .Bye Miam49


Mary 08/12/2009 14:58


kikou ma belle demain tu portes le gâteau ! tu es invitée à passer prendre une petite coupette chut ! surprise. bisousc...Mary


Tonnie 08/12/2009 14:45


.... avec de fines escaloppes de dinde. Tiens voilà mon menu de ce soir !!!
bises et à +


Mélanie 08/12/2009 14:41


une bonne maniére de manger quelsues légumes!
bonne journée!


Gael67 08/12/2009 12:29


Hum, cela m'a l'air bien bon...
Merci pour ton message sur mon "blog" marmitonnien..

J'organise une ronde de carte de voeux, si tu veux te joindre à nous... Merci de m'envoyer ton adresse à jeuneinconnue@laposte.net
Je te donnerai aussi plus d'infos, si tu as des questions.

Bisous et @+++
Gaël67


Florififi 08/12/2009 12:23


Je suis vraiment folle de tes recettes végé! BISOUS


lilycuisine 08/12/2009 11:21


clic du mardi miam sa a l'air trop bon ^^