Croquettes de carottes

Publié le par Chaudronnette

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Pour 2 personnes

* 5 carottes

* 1 oeuf

* du persil

* de la ciboulette

* 1/2 oignons

* 1 poignée de lardon

* du sel

* de l'huile


* Eplucher les carottes, les laver puis les râper.

* Les mettre dans une boite allant au micro-onde avec 1 càs d'eau et faire cuire pendant 5 minutes.

* Pendant ce temps émincer l'oignon, ciseler le persil et la ciboulette.

* Mettre les carottes précuite dans un saladier. Ajouter l'oeuf et mélanger le tout avec les mains.

* Ajouter les épices et saler.

* Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle.

* Former des petites galettes de carottes râper et les faire dorer à la poêle pendant une quinzaine de minutes en les retournant de temps en temps.

croquettes-de-carottes.JPG


Servir aussitôt ces petites croquettes de carottes ou les placer sur une plaque recouverte de papier sulfuriser et les réchauffer au four un peu plus tard...

 imprimante.jpg

Publié dans Galettes

Commenter cet article

Maki 17/07/2013 16:44

ça a l'air trop trop bon

Fanny_- 22/06/2013 17:05

Des petites croquettes qui vont bien envie :) Une idée super sympa comme accompagnement !

la raleuse nonna 28/05/2013 20:40

elles me plaisent tes croquettes, miamma

Bonpourlespapilles 05/05/2013 13:43

Bonne idée pour accompagner un barbecue, ça change !!! Merci Chaudronnette et bon dimanche :)

Brigitte 28/03/2013 19:03

tout a fait pour faire mon bonheur
tres bonne soirée

carvalho maria 26/03/2013 11:40

Ils sont bien délicieuses tes croquettes, j'adore;-)*Maria

56oceane 24/03/2013 22:48

Des p'tites croquettes bien sympas !!
56oceane

lagrandepages 23/03/2013 13:49

Allez, je teste ca dès demain soir !!!

regine 22/03/2013 05:36

humm !!! elles toutes mignones !j'ai tres envie d'y gouter !

Julia T 21/03/2013 22:39

C'est bien tentant ça! J'adore! Biseds!

hugo21 21/03/2013 22:38

merci pour la recette
jamais goûté mais ça donne envie ! je vais essayer bientôt
Martine

Eliane 13/08/2011 20:00


une croquette de carottes bien pensée et réalisée merci Chaudronette


Gisèle Gisou la Dentellière 12/08/2011 17:30


Coucou chaudronnette ,merci pour cette recette .
Bravoooooooooooo
Bisous de Provence
Gisou


amandine 12/08/2011 08:45


Miam c'est bon de faire le lapin !


Alberie26 11/08/2011 23:50


chouette ces croquettes bonne mine :) bisous !


steph 11/08/2011 20:29


hummmmm elles ont l'air trop trop bonnes tes croquettes de carotte...... dommage que j'ai deja mangé !! lol
bon je vais noté cette bonne recette
merci
bises
steph


kitchenette 11/08/2011 20:26


Tiens, ça c'est original !! .. Je n'ai jamais mangé de croquettes de carottes, et n'y aurais pas songé !! .. Ca semble vraiment trop bon !!
Bisouss
kiki


Ériu 11/08/2011 18:23


Oh génial cette recette, je fais souvent la même a quelques détails pres mais avec des courgettes, celle ci aux carottes as l'air excellente et ce seras une bonne façon de faire manger des carottes
a mes 2 cocos!


Boubou 11/08/2011 18:12


C'est une bonne idée !


Brigitte 11/08/2011 18:06


bien jolie recette mieux qu avec des p de t
bisous


Messergaster 11/08/2011 17:39


Belle idée.... je garde en tête si un jour mon marchand au marché m'en file un plateau pas cher!


lolo 11/08/2011 15:06


Super tentant et simple, je retiens et vais vite essayer
Gros bisous guyanais
bon jeudi
lolo


la nonna 11/08/2011 10:10


elles sont trop top!bisous


Sabrina 11/08/2011 08:47


un vrai délice j'adore


mimine cuisine 11/08/2011 08:05


Excellente idée!!!!!


samia 11/08/2011 07:16


hum, y a du soleil dans cette recette.
biz,samia


ynomra 16/09/2010 18:26


bonjour

un commentaire copier collez a tous

pour vous dire un grand merci, on se remets tous moi et mon frère on a plus du mal mais je fais au max

pour ceux qui m'ont demandé on a mangé de la charcuterie en boucherie donc là fini j'en prendrais plus

merci a tous bizous


Eva 15/09/2010 14:31


Des croquettes de carottes !
Bisous


talonshautscacao 15/09/2010 11:29


j'adore tes petites croquettes. C'est ce que je fais souvent lorsque je n'ai pas le temps de faire cuire des légumes le soir mais souvent avec de la courgette


aux papilles 15/09/2010 07:35


J'adore les carottes à tester bizz


Jeanne 14/09/2010 19:54


Quelle excellente idée, j'aime !


Nat 14/09/2010 17:02


Elles sont bien appetissantes ces petites galettes de carottes !! bises


itachi 14/09/2010 06:32


je te souhaite de passer un bon mardi** bises**


mapopotegourmande 13/09/2010 23:28


super ses croquettes


magsam 13/09/2010 23:06


Coucou tu vas bien? T'inquiétes pour demain j'espere que je vais penser a passer car par moment j'ai pas de téte merci pour cette recette et en effet c'est super qu'on puisse imprimer tes recettes
bonne idées gros bisous passe une belle et douce nuit


Miamana 13/09/2010 20:53


trop craquantes ces croquettes!


chafin 13/09/2010 19:06


j'imprime illico la recette.... mmmmmmiam


domi 13/09/2010 18:49


J'adore toutes les croquettes mais n'ai encore jamais essayé avec des carottes alors je garde ta recette pour quand j'aurai fini tous mes légumes du jardin.
bisous
Domi


Gourmandisesetci 13/09/2010 17:47


Mmm, très bonnes tes croquettes ! Miam !!


Eliane 13/09/2010 16:58


en dessous quand on est dans l'article, il y a une icone d'imprimante... bisous et belles galettes


kaouthar de tunis 13/09/2010 16:02


un excellent moyen de faire manger des carottes aux petits..merciiiiiii


loustika 13/09/2010 15:59


je note cette belle recette de carottes !!


RiriColibri 13/09/2010 15:45


j'adore tes petites croquettes... superbe idée merci Chaudronnette!!!


OMVM - recettespreferees 13/09/2010 13:35


ah et bien voila ça au moins c'est présentable **


axoulle 13/09/2010 11:05


hum aux carotte c'est ma soeur qui serais ravie bravo


Louly cot cot cot 13/09/2010 10:56


Bonne semaine ! bisous


aurél 13/09/2010 10:28


très sympa ton accompagnement !!! biz et bonne semaine à toi aurél


jess 13/09/2010 10:08


Le ptit gout sucré des carottes se marie hyper bien avec le fumé des lardons. J'ai déja faim !
Bonne semaine


Maiwenn 13/09/2010 09:46


Idéal pour le repas du soir avec une bonne tite salade ! Bonne journée ma belle, bises !


lolo 13/09/2010 09:39


sympa comme tout ces petites galettes! bisous