Croquettes aux deux pommes et coeur de boursin

Publié le par Chaudronnette

croquettes-au-boursin.JPG


Pour deux personnes

* 1 Pomme golden

* 4 pommes de terre de taille moyenne

* 2 càs de lait

* 1 morceau de beurre

* 2 portions de boursin

* des graines multicéréales

* de l'huile d'olive

* du sel


* Cuire les pommes de terre en robe des champs.

* Pendant ce temps peler la pomme, retirer le trognon et découper en tout petits cubes.

* Lorsque les pommes de terre sont cuites, retirer la peau, les placer dans un récipient et les écraser à la fourchette. Saler, ajouter le beurre et le lait (attention il ne faut pas mettre trop de lait !)

* Mélanger les deux pommes ensemble.

* Placer dans le creux de la main de la purée aux deux pommes, creuser l'intérieur et y placer 1/4 d'une portion de boursin. Refermer et former une croquette.

* Sur un plan de travail, rouler les croquettes dans les graines multicéréales.

* Faire chauffer une poêle avec l'huile d'olive et y faire dorer les croquettes.


croquettes au boursin2

 

* Servir les croquettes avec une salade verte.

* Il est possible de réaliser ces croquettes à l'avance et de les réchauffer au four.

 

 

 

 

Cette recette participe au concours boursin cuisine

Publié dans Galettes

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angelique-27 20/03/2011 17:51


super original ...... merci
bises et bonne semaine
Angélique


stellla 18/03/2011 18:21


ohhh dommage qu'on ne voit pas l'intérieur :( sinon je suis adepte !
bz


audalacuisine 17/03/2011 22:36


Très bonne idée cette petite recette ! Bonne chance pour le concours.


M-a-i-w-e-n-n 17/03/2011 16:28


Whaouhh j'adore les petites graines alors là je dis un grand OUI !!!!!!


Snoopy1989 17/03/2011 08:05


Sublime mélange de saveurs


agnesf 16/03/2011 21:42


J AIME++


crocbon 15/03/2011 14:55


c'est original ces boulettes !!!


sophro 15/03/2011 09:25


ha oui ! pomme fruit et pdt ? tiens tiens, une idée originale ?
bisous A++ Sophro


Chaudronnette 15/03/2011 13:47


Pomme fruit, quand je ne précise pas ce sont des pommes et sinon je mets pommes de terre. bisou chaudronnette


Alena 14/03/2011 23:52


Très bonne soirée, bises*


Boubou 14/03/2011 22:13


Super recette , j'adore!!


56oceane 14/03/2011 21:53


Je te souhaite une bonne soirée!
56oceane $$


Hélène (Cannes) 14/03/2011 21:44


Je note cette recette tout de suite. J'ai toujours eu une attirance pour les croquettes, quelles qu'elles soient ! Les tiennes sont originales et me plaisent beaucoup.
Bises
Hélène


Mandyline 14/03/2011 20:49


Très très sympa !!!


Alberie26 14/03/2011 20:47


trop chouette tes boulettes appétissantes :) bisou !


missgourmande 14/03/2011 20:16


me voici de retour après qq jours d'absence..mais je vois que tu n'as pas chômé...tes petites crêpes au kiwi devaient être délicieuses!!!
bizzzzzz


Carvalho Maria 14/03/2011 19:25


Très sympa cette recette!
Je retiens cette idée très bonne!
Bonne fin de journée Chaudronnette bises;-)*


K-Hot** 14/03/2011 18:39


hum ! ça me tente bien ! bonne chance pour le concours !!


christele 14/03/2011 16:36


hummmmmmm que ça doit être bon
très original
bon lundi


chafin 14/03/2011 16:00


mais en v'là une idée originale... ce doit être super au goût....


1001 Tables 14/03/2011 14:42


Bonjour !!!!!!

Joli recette !!!!!!
Bizzzzz
1001 Tables


EPIDOTE 14/03/2011 14:09


C'est la première fois que je vois mélanger les pommes et les pommes de terre!! Quelle belle idée car le goût doit être à la mesure de la finesse du mélange. Merci pour cette surprenante recette.
Chaudronnette tu es à la hauteur de ta tâche!! Félicitations


Doudoute 14/03/2011 11:25


original et sûrement très très bon :) bonne journée


thierry042 14/03/2011 10:42


En ce jour du LUNDI je passe vous dire BONJOUR en vous souhaitant une très bonne journée en espèrant d'avoir un temps plus clément
un petit régale hummmmmmm


chacha 14/03/2011 10:10


ce doit être surprenant ce sucré salé mais l'idée me plait beaucoup, bonne journée


llysa 14/03/2011 08:34


hummmm, ça doit être un délice! bravo Chaudronnette et merci pour le partage bisous


itachi 14/03/2011 05:30


je te souhaite un bon début de semaine
bises*


Bonpourlespapilles 14/03/2011 01:20


Oh c'est super sympa ça pour l'apéro !!! Merci pour le partage et bonne nuit :)


criquette 14/03/2011 00:24


sans la pomme fruit, ça devrait aller , ils aiment pas à la maison, le sucré-salé. bisous Chaudronette


56oceane 13/03/2011 23:40


Hummm! avec le boursin au milieu, ça doit être d'enfer!!
56oceane $$


Alena 13/03/2011 23:20


Original avec le boursin ! Bonne soirée*


tattoo 13/03/2011 23:05


totale découverte


lapopottedelolo.over-blog.com 13/03/2011 22:57


Chouette cette recette, je vais tester!!! avec des patates douces!!! miam!!bisous guyanais
lolo


amandine 13/03/2011 21:26


MMmm très tèrs mignonnes ces croquettes


recettedumonde 13/03/2011 20:48


ça a l'air très bon miam !!!


Louly cot cot cot 13/03/2011 20:02


Bonne semaine à toi ! bisous *


Mikael2012 13/03/2011 19:54


ça a pas l'air mauvais, j'vais coller sur FB, ça nous changera des mauvaises nouvelles :-)
Bonne soirée


kitchenette 13/03/2011 19:53


Elles sont merveilleuses tes belles croquettes !! Une alliance qui m'irait parfaitement !! J'adoreeeeuuu ...
J'ai un reste de purée de midi, mais malheureusement, je ne peux pas faire comme toi, parce que ce sera pas apprécié, enfin, pas avec la pomme !! hihihi
bisousss
kiki


Rosalie*** 13/03/2011 19:12


oh que ça me plait ça!!!!
J'en veux, j'en ferai dans la semaine!!!
bises


sabry 13/03/2011 18:58


ça a l'air vraiment sympa .... huumm le coeur de boursin !!!
bonne soirée .. bisous ....


Clémence 13/03/2011 18:33


sympa et gourmandes ces boulettes avec ce coeur !


lo 13/03/2011 18:33


bsr superbes tes croquettes miam


Nat 13/03/2011 18:29


Une belle recette gourmande et originale !! bises


virginie 13/03/2011 18:01


Dis donc c'est une très jolie recette j'aime beaucoup bonne soirée Chaudronnette


mimine cuisine 13/03/2011 18:01


Miam! avec toutes ces graines ce devait être délicieux!


Poucinette 13/03/2011 17:51


merci bien ma belle de cette belle recette belle s0irée


Pili 13/03/2011 17:42


Humm, elles sont belles ces croquettes!!!


Marie 13/03/2011 17:36


Recette originale ça doit avoir un petit goût particulier
à découvrir.