Crème de choux fleurs

Publié le par Chaudronnette

crème de choux fleur

 

Pour 4 personnes

* 350 g de choux fleurs

* 1 pomme de terre

* 1 cube de volaille

* de la crème fraîche

* du lait


* Aprés avoir coupé et lavé le choux fleurs, le faire cuire dans un grand volume d'eau jusqu'à se qu'il soit moelleux. Egoutter.

* Préparer un bouillon de volaille avec un cube et 750 ml d'eau.

* Lorsque l'eau frémit ajouter le choux fleur et la pomme de terre pelée et coupée en morceaux.

* Mettre dans un bol mixeur avec de la crème fraîche. Mixer.

* Détendre un peu la préparation avec le lait jusqu'à obtention de la texture souhaitée.

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Publié dans Potages

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zabelle 16/10/2010 18:04


au fromage de chèvre chez nous, un régal
bonne journée*


mitokola 16/10/2010 13:52


Voici une crème de chou-fleur bien alléchante et savoureuse, belle idée pour ces soirées qui deviennent bien fraîches.... j'aime beaucoup, merci Chaudronnette, bisous,


Eliane 16/10/2010 11:11


Un délice ! bravo ma fée *-*


Eliane 16/10/2010 11:11


une créme délicieuse, j'aime !


Pili 66 15/10/2010 23:46


On va bientôt recommencer les soupes du soir, avec le froid qui va arriver!


56oceane 15/10/2010 22:08


C' est un des potages préférés de mon mari !
Bon WE !
56oceane


sabry 15/10/2010 22:07


c'est la saison des potages ma chaudronnette !!!
bonne soirée .. bisous ....


OMVM - recettespreferees 15/10/2010 21:15


quel régal**


mapopotegourmande 15/10/2010 21:01


un petit coucou au passage


mentale 15/10/2010 20:54


coucou, je passe faire ma bise du jour en te souhaitant bon weekend


loustika 15/10/2010 20:23


un delice cette creme de légumes, bon weekend bises


Bonpourlespapilles 15/10/2010 19:19


J'aime la crème de chou fleur, surtout préparée à ta façon :)


passionnementcuisine 15/10/2010 19:07


c'est marrant je suis entrain de préparer un gratin de choux fleur!! ta recette ma l'air très bonne biz et bon week


MPcuisine 15/10/2010 18:45


Hhuuum !! Super apetissant ce velouté de choux-fleur !!


Les gourmandises d'Aurél ! 15/10/2010 17:13


humm ! certainement très bon ! biz aurél


severine Lustucrubleu 15/10/2010 15:36


C'est pour moi cette recette car le reste de famille aime pas ca* !


ynomra 15/10/2010 14:53


un grand miam merci miss bisous


lolo 15/10/2010 11:04


belle idée que cette petite crème! je prends ton assiette! bises!


Isa-Marie 15/10/2010 10:53


C'est une version du potage à la DuBarry et ton assiette a l'air positivement dé li cieuse !
Amitiés d'Isa-Marie


Kitchenette 15/10/2010 10:45


J'ai fais une fois pour un défi autour du potage lancé par je ne sais plus quelle marmitonaute : pas tout à fait la même façon de faire, mais qu'est-ce qu'on avait aimé !!
Je me rappelle, j'avais d'abord fait sauter un peu mon chou-fleur avec de l'ail et du persil ..
Tu me fais super envie là !! hihihi
Bisousss
kik


Les recettes de kroline 15/10/2010 10:14


exelente recette bravo


sophro 15/10/2010 10:10


hum ! ça j'aime bien, justement je dois en acheter un demain au marché.
hum ! ça sent bien l'automne ...
bisous A++ Sophro


Cécile 15/10/2010 09:41


J'adore la crème de choux fleurs, par contre, ce que j'aime moins c'est l'odeur en cuisant, j'évite dans l'appart, mais dès que j'ai une cuisine fermée je teste!!! Bonne soirée! bisous!


amandine 15/10/2010 08:52


Mmm j'adore ça. dommage que je soit la seule à la maison !


sandra 15/10/2010 08:38


parfait pour se réchauffer en ce début d'automne!


poucinette 15/10/2010 07:16


vive la soupe !!!!!!!!!!!!!!!! excellent pour la ligne et la santé !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! bises miss excellent vendredi !!!!!!! :)


itachi 15/10/2010 06:38


coucou du jour **


Delphcôtécuisine 15/10/2010 06:33


voila encore de quoi se regaler
bises et merci
douce journée

Delphine