Crême coco fraises et thym

Publié le par Chaudronnette

creme-coco-aux-fraises-et-thym.JPG

 

Pour 4 coupelles

* 1 petite brique de lait de coco

* 3 càs de fromage blanc

* du sucre

* 200g de fraises

* 1 sachet de sucre vanillé

* 2 feuilles de gélatine

* 1 petite branche de thym


Préparer d'abord le couli

* équeuter les fraises, les passer à l'eau, les couper en quatre et les mettre dans une casserole.

* Soupoudrer de sucre et laisser compoter 5 minutes.

* En fin de cuisson y ajouter la branche de thym pendant 3 minutes puis la retirer. Il faut que le goût du thym reste suptil. Eteindre et mettre de côté.

Préparer la crème.

* Verser la petite brique dans une saladier, le fromage blanc et le sucre (à votre convenance, certains aiment très sucré d'autres non).

* Mettre deux cuillères de cette préparation dans une casserole et faire doucement chauffer.

* Placer la gélatine dans un bol d'eau froide.

* Ajouter la gélatine dans la casserole une fois qu'elle a ramolli.

* Ajouter dans la casserole au mélange coco, fromage blanc et mélanger jusqu'à ce qu'elle soit bien fondue.

* Verser cette préparation au reste dans le saladier et mélanger soigneusement.

* Dans des ramequins disposer le couli de fraises, puis verser la crême par dessus. Le coulis et la crême se mélangeront en formant une sorte de marbré.

* Placer au frigo au moins deux heures avant de la consommer


creme-coco-aux-fraises-et-thym2.JPG

 

 

 

Publié dans Laitages

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Alberie26 29/09/2011 20:51


un joli dessert gourmand :) passe un bon weekend gros bisous !!


la nonna 24/09/2011 15:22


c'est une pure gourmandise!merci pour le partage bisous


Carvalho Maria 24/09/2011 11:02


Hummm, superbe recette j'adoreeee ça Chaudronnette!
Bon samedi bises;-)*Maria


Alice 23/09/2011 23:27


C'est osé le thym avec les fraises, mais pourquoi pas..
Alice


Boubou 23/09/2011 21:26


Je suis venue avec ma petite cuillère!!


nessa:0091: 23/09/2011 19:19


du thym ds un dessert :))) p@s pour mon lulou m@is je le m@ngeràis vite f@it bien f@it :)) des bizzz excuses les @ touches c@ssée


ynomra 23/09/2011 10:42


oh làlà sa me donne envis bisous


mimine cuisine 23/09/2011 08:18


Hummmm!!!! délicieux!!!!


poucinette 23/09/2011 06:56


elle est belle cette crème


samia 23/09/2011 06:50


bravo pour ton originalité et mettant du thym dans tes crèmes.
biz,samia


cecile en balade 22/09/2011 22:47


sympa avec la touche originale de thym
bisous


56oceane 22/09/2011 22:44


Une belle petite touche d'originalité avec le thym !!
56oceane


doudoute 22/09/2011 22:31


très jolie verrine miiam