Crème aux oeufs mandarine

Publié le par Chaudronnette

oeufs au lait mandarine

Une crème au délicieux goût de mandarine...


Pour 6 ramequins

* 4 oeufs entiers

* 1/2 litre de lait
* 1 sachet de sucre vanillé
* 85 g de sucre
* 4 Clémentives
* 3 Cuillères de crème fraîche épaisse
* Extraire le jus des clémentines et le mettre dans une casserole à réduire avec le sucre.
* Pendant ce temps faire chauffer le lait et le sucre vanillé ensemble et la crème fraîche.
* Dans un saladier battre les oeufs vigoureusement.
* Lorsque le sirop de clémentine a suffisament réduit, le verser doucement sur les oeufs en remuant constamment.
* Faire la même chose avec le lait.
* Répartir la crème dans des ramequins.
* Faire cuire au bain marie au four à 180° pendant 45 mn.



Cette crème est une véritable délice !!!


Cette recette participe au concours :

la petite crème salée ou sucré de Sel et Poivre

Publié dans Laitages

Commenter cet article

Cécilou 30/11/2011 20:52

coucou
g bien eu ton message, si t as envie de participer au défi potiron ya pas de souci je peux faire la récap que dans quelques jours
bises
cécilou

jennifer 29/11/2011 17:52

Ca a l'air très bon

boubou 29/11/2011 09:34

Avec ta délicieuse recette tu as toutes tes chances!

Carvalho Maria 28/11/2011 23:53

Miammm ils sont vraiment trop bons ces crèmes aux oeufs! Bonne nuit bises Chaudronnette;-)*Maria

OMVM - recettespreferees 28/11/2011 21:00

Tres belle texture

melaanii 27/11/2011 20:53

Participation bien reçue ! A très bientôt pour les résultats !

L'antre des gourmets 24/11/2011 11:23

bonne chance pour le concours !! Ta crème me semble succulente. miam miam

lavoinettesuj 24/11/2011 06:30

j'aime bcp,ca fais tres "noel" ces saveurs,bises

Alberie26 23/11/2011 21:55

trop chouette ces petites crèmes :) bisous !!

mariellen 11/03/2011 23:34


un régal cette petite crème, bisous, mariellen


sandrine 04/03/2011 09:46


hum, moi qui adore les clementines je devrais aimé!


llysa 03/03/2011 06:36


je note vite!!! hummm, un petit délice à ajouter dans mon carnet recettes! merciiiiiiiii, bisous


itachi 03/03/2011 04:34


bon jeudi** bises**


criquette17 03/03/2011 00:55


aessayer aussi, merçi chaudronette. bisous


56oceane 02/03/2011 23:35


J'adore tout ce qui est aux agrumes!!
56oceane $$


Silvia 02/03/2011 22:45


A la clémentine, c'est une bonne idée !!!
Bisous.


missgourmande 02/03/2011 22:33


Ha ces maudits ordi !!!!
très sympa ta petite crème
bizzzzz


Carvalho Maria 02/03/2011 22:11


Simple à faire c'est pour moi cette délice!
Bonne soirée bises;-)*


christele 02/03/2011 21:44


un dessert de saison
je note j'adore
bonne soirée


TIMIA-PAULE 02/03/2011 21:33


Quelle belle idée le parfum mandarine !!!! A tester très vite !!!
Bises et belle soirée !


mentale 02/03/2011 21:27


elle est réparée la livebox alors?
bise étoilée


Chaudronnette 02/03/2011 21:48


En fait c'est une toute neuve ! bisou chaudronnette


lydie 02/03/2011 19:38


quel jolie recette, bravo


josette 02/03/2011 17:57


une crème bien parfumé,j'aime beaucoup.bonne soirée.bisous


crocbon 02/03/2011 15:06


miam ! elle me plait bien cette petite crème !


1001 Tables 02/03/2011 14:47


Bonjour !!!!!!!!

Très joli dessert !!!!!!!!
Bizzzzzzzzz
1001 Tables


Alice 02/03/2011 14:26


ça a l'air d'être bon !


Chouya 02/03/2011 14:18


JE te crois sur parole, cela à l'air délicieux !
*

**

*** Belle journée

**** et à bientot

**** Chouya !


kitchenette 02/03/2011 14:01


Une saveur que je n'ai jamais utilisée dans les desserts !!
Ce doit être merveilleux en effet !!
Bisousss
kiki


sagweste 02/03/2011 13:13


simple à faire donc c pour moi ;o)
bisou
sag


thierry042 02/03/2011 11:43


En ce jour du MERCREDI je passe vous dire BONJOUR sous un temps gris et froid et vous souhaite une très bonne journée
vraiment excellent


Marie 02/03/2011 10:27


Hummm!! quelle jolie crème
Bonne journée
Bisous


sophro 02/03/2011 09:50


Oui, j'aime beaucoup .... on peut aussi le faire avec de l'HE à la mandarine. super bon.
bonne journée A++ Sophro


la popotte a lolo.over-blog.com 02/03/2011 09:28


hum, jolie crème gourmande !


Pili 02/03/2011 08:31


Je crois que je vais essayer ça dès aujourd'hui!


virginie 02/03/2011 08:26


Coucou dis donc elle a une superbe couleur cette crème bisous et bonne journée


Rosalie*** 02/03/2011 07:53


Super jolies tes petites crèmes!
mon homme adore les clémentines, j'essaye dès demain!
bises


sab 02/03/2011 07:39


oui alors


mignardisesandco 02/03/2011 07:33


une crème bien parfumée, j'adore !!!
bises et bon mercredi


Poucinette 02/03/2011 06:50


je prends !!!!!!!!!!!!!!!!!!! 1 délice :::: miss bises et excellent mercredi


Stef de Fla 27/03/2010 00:05


Bonne idée! On ne cuisine pas assez avec la mandarine.


Patrice - AlsaCuisine 26/03/2010 19:43


Comme c'est bien présenté !
Bravo, biz et très bonne soirée


patmamy 26/03/2010 16:34


hop dans mon estomac, hop recette le 27 avec lien vers chez toi, hop j'adore bz patmamy


Chaudronnette 26/03/2010 17:16


Je viendrais voir c'est sur !! chaudronnette


patmamy 26/03/2010 13:20


je vais la faire ce soir je te tiens au courant bz patmamy


patmamy 26/03/2010 11:07


je ne tarderais pas à la faire bz patmamy


virginie 26/03/2010 07:22


Superbe crème


Miamana 25/03/2010 22:06


T€s deux derniers desserts sont vraiment appétissants... Miam miam!


Moqueplet 25/03/2010 13:49


il faut se dépêcher de faire ta recette, car les clémentines, tirent sur la fin sur nos étales...bel après midi


sophro 25/03/2010 09:22


ha ! je suis justement dans les mandarines, hum ça doit être fameux ces crèmes !
bis A+ Sophro


bigmumy - Ma cabane aux Délices 24/03/2010 23:34


elle est vraiment trop gourmande cette crème !!! sa couleur me plait beaucoup
bonn€€ nuit


louiza 24/03/2010 22:43


comme ça doit etre bon!!
bonne soirée