Compote à la Rhubarbe

Publié le par Chaudronnette

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On hésite souvent à faire de la compote de rhubarbe parceque l'on trouve cela trop acide... Et bien suivez ma recette, elle est toute douce et délicieuse. Mon secret ? J'y ajoute des pommes !


Ingrédients

* des pommes

* de la rhubarbe

* du sucre

Pour les quantités voici le ratio 50% de rhubarbe,50% de pommes, 1càs de sucre tous les 100 g de rhubarbe.

* Eplucher les fruits et les couper en morceaux.

* Dans une casserole, mettre les petits morceaux de fruits à cuire environ  10/15mn.

* Laisser un peu tièdir avant de mixer.


A déguster bien frais.

On peux le manger telle qu'elle, en fond de tarte, en accompagnement d'un laitage (fromage blanc battu)...

 


Publié dans Fruits

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Angelique-27 21/07/2010 19:14


bonjour, moi je mets pas de pommes mais je plonge la rhubarbe dans de l'eau à ébullition et quand ça bout à nouveau j'égoute le tout. Puis je mets à cuire avec du sucre, cela fait une compote bien
compacte que l'on peut éventuellement utiliser pour une tarte car plus d'eau dedans. bises


Chaudronnette 21/07/2010 19:22


Merci pour le truc


sophro 20/07/2010 08:06


hum ! que c'est bon,
j'essaie de rattraper mon retard, pas trop de temps ???? grr grr
bisous A+ Sophro


magsam 19/07/2010 23:51


Je passe te faire un gros bisous et te souhaiter une belle et douce nuit


Kitchenette 19/07/2010 22:26


Bonsoir ma ptite chaudronnette !!!
Ta ptite compote j'adore !! Et comme toi j'y rajoute toujours une paire de pommes pour adoucir un peu l'acidité : c'est merveilleux !!
Je te remercie beaucoup pour ton vote, et à ce propos te serait-il possible de nous dire comment tu as procédé car pas mal de copines marmitonnautes ne sont pas arrivées à voter ??...Merciii
d'avance !! bisoussss
kiki


Chaudronnette 20/07/2010 09:06


Voici le lien : http://recetteskroline.over-blog.com/article-les-3-finalistes-54091027.html ensuite on choisit parmi les trois recettes chaudronnette


cecile 19/07/2010 21:58


j"adore !!! avec qq spéculos à tremper dedans ... miaaam !
bises


mentale 19/07/2010 21:30


bise du jour!


patmamy 19/07/2010 20:12


dès que j'en referais je testerais ta recette bz patmamy


delices-akhawates.over-blog.com 19/07/2010 19:32


huuuum tout simple mais j'aime beaucoup bises


PEARL 19/07/2010 19:07


C'est trop bon la Rhubarbe et je te dis pas en compote!! bravo en plus je me vois bien déguster ta compote avec un peu de yaourt nature! bisous Chaudronnette et douce soirée!


mimi 19/07/2010 18:08


c'est télement bon la compote de rhubarbe


Flo 19/07/2010 16:25


Tu as raison cet "assemblage" est un pur délice ! en plus, il se stérilise très très bien, ce qui est fort pratique lorsque l'on ne sait plus que faire de sa rhubarbe !!! Bonne semaine...


kaouthar de tunis 19/07/2010 15:19


malheureusement connais pas la rhubarbe!!ça n'existe pasen Tunisie!!


Chaudronnette 19/07/2010 15:52


Peut-être qu'un jour tu auras l'occasion d'y gouter


sabry 19/07/2010 14:37


une belle compote , j'y mettrais bien ma cuillère ....
bon lundi ma chaudronnette ....bisous ....


jolieplantebleue 19/07/2010 14:34


Humm, quand y'a de la rhubarbe quelque part, ça réveille le dessert!!! j'adore!


Pierre cuisine 19/07/2010 14:14


j'adore la rhubarbe cette année je l'ai mariée à la fraise !! Bizz pIerre


Maiwennm 19/07/2010 13:55


Hummm tartinée sur tes crêpes, je veux bien !!! Bises !


56oceane 19/07/2010 13:33


Moi aussi j'y ajoute des pommes (plutôt 1/3) et je confirme, c'est délicieux!! De toute façon, j'adoooorrrre la rhubarbe!!
56oceane $$


ynomra 19/07/2010 11:04


tiens a la rubarbe
ben je vais essayer moi lol bisous


Jessica 19/07/2010 10:44


Bon début de semaine ! Bises***. Jessica


Eliane 19/07/2010 10:30


Bonjour mon petit passage amical du lundi
j'adore la compote de rhubarbe, et je n'ajoutais
pas de pomme, mais l'idée est formidable merci ma fée
a bientôt bisous


Sancie 19/07/2010 08:13


Elle est bien belle cette compote.
J'aime vraiment beaucoup ta nouvelle banière.
Bon lundi
Gros bisous


Chaudronnette 19/07/2010 08:49


Merci je collection les grenouilles donc j'en ai mis une en haut, un petit clin d'oeil !


itachi 19/07/2010 08:08


je te souhaite de passer un bon lundi! bises!!


Alice 19/07/2010 07:48


Hum... à essayer


dom31 19/07/2010 07:13


alors peut-être que, préparée ainsi, j'arriverai à faire aimer la compote de rhubarbe à mon mari !!!!!
merci pour cette astuce
bises et bonne journée
Domi


loustika 19/07/2010 05:59


j'adore la compote maison !!! bonne semaine