Carottes au cumin

Publié le par Chaudronnette


 

Le mariage entre carottes et cumin est vraiment harmonieux. Cette recette convient en accompagnement autant pour les viandes blanches que rouges...

 



Ingrédients
- 8 carottes
- cumin en poudre
- Créme fraîche
- Huile d'olive
- Persil plat
- Sel et poivre

 


 

Cette recette ce conserve très bien au frigo et est encore meilleur réchauffée.



- Eplucher et couper les carottes en rondelles
- Mettre les rondelles dans un plat qui va au micro-ondes, ajouter un petit verre d'eau, couvrir et faire cuire à puissance maximun pendant 7 minutes.
- Pendant ce temps, couper un oignons en petits morceaux et le mettre à blondir dans une poêle avec une c à s d'huile d'olive.
- Retirer les carottes du micro-ondes et verser dans la poêle en versant aussi le jus. (tous les minéraux sont dedans)
- Saler, poivrer et mettre 1 bonne cuillère à café de cumin en poudre. Bien remuer et cuire encore 10 minutes à couvert.
- Ajouter ensuite 2 bonne cuillère de crème fraîche (allégée si vous faites attention à votre poids) et ciseler un petit bouquet de persil (une dizaine de brins) laisser mijoter encore 5 bonnes minutes. C'est prêt !



Pour info : Les carottes rendent-elles aimables ?

Publié dans Légumes

Commenter cet article

sagweste 19/01/2013 08:48

oh oui de bonnes carottes ;)
biosu
sag

Julia T 17/01/2013 19:59

Hmmm! Ça me fait vraiment envie pour manger avec une belle assiette de viande! J'aime beaucoup! Bises!

Brigitte 17/01/2013 19:07

jadoreeeee la premier fois que j en ai mangé c etazit au resto et franchement maintenant je les fait avec cet epices

un tres bon mariage bravo

Marie 17/01/2013 14:40

Ces carottes sont servies dans les restaurants juste avant de manger un bon couscous !!! Miam !!!

la popotte a lolo.over-blog.com 17/01/2013 14:30

hum, jolies saveurs pour ces carottes gourmandes !

regine 17/01/2013 06:58

hummm !! j'aime beaucoup les carottes ! merci

Chaudronnette 17/01/2013 07:42


c'est bien ça car c'est excellent pour la santé !


Pauline 16/01/2013 22:08

Miam, j'adore ^^

Zainabe 16/01/2013 22:06

J'aime cette salade !!

alberie26 23/07/2010 23:36


J'espère qu'elles rendent aimable !! c'est l'excuse que j'utilise pour en faire manger au chéri !! lol
Bon weekend à lundi ! bisou


56oceane 23/07/2010 23:13


Bon WE!! Lundi, je serai dans les Landes, en vacances pour une semaine!! J'espère que je trouverai un accès internet!
56oceane $$


magsam 23/07/2010 23:01


coucou du vendredi et un gros bisous ;)


Houria 23/07/2010 18:38


Au Maroc c'est une entrée une salade qui se mange tiède ou froide c'est très bon.

http://1001-delices-de-houria.over-blog.com


mentale 23/07/2010 18:38


Je passe en ce vendredi te souhaiter un bon weekend!!
Une bise du jour!!


kaouthar de tunis 23/07/2010 18:34


je note avec la creme fraiche ..connais pas


tattoo 23/07/2010 16:12


si bien parfumées


Maiwenn 23/07/2010 15:01


Euh je ne sais pas si ça rend aimable mais ça fait les cuisses roses (parait-il !!!) j'adore cette association bon week-end !


AU-FOURNEAU 23/07/2010 13:47


une de mes salade preferé mhhhhh
bisous!!!!


delices-akhawates.over-blog.com 23/07/2010 13:35


huuum merveilleuse ta salade et bon weekend profites en bien bises


sophro 23/07/2010 13:35


ha ! joli et nouveau bandeau !!
oui j'aime beaucoup les carottes au cumin -
bid A+ Sophro


virginie 23/07/2010 13:11


Passes un très bon week end alors bisous


isa-marie 23/07/2010 12:20


Je ne sais pas si elles rendent aimable mais je m'applique à en manger. Avec ta chouette recette au cumin c'est un délice !
Bon week-end, profites en bien !
Amitiés d'Isa-Marie


la nonna 23/07/2010 11:16


kikoo j adore cette association ..


ynomra 23/07/2010 10:48


petit coucou avant de commencé ce long week end bisou bisous


Alice 23/07/2010 10:13


Merci du conseil .. à essayer.


la popotte a lolo.over-blog.com 23/07/2010 10:00


hum, une idée originale pour cuisine ce légume !!


L 23/07/2010 09:41


Les commentaires me font toujours plaisir. Merci et bon week-end !


itachi 23/07/2010 09:40


bises du vendredi! @ demain


Linda & Picasso ::0079::0071:: 23/07/2010 09:40


coucou du jour , exceptionnellement j'ai mis une recette ...
bisous


Eva 23/07/2010 09:35


Délicieux avec le cumin !
Bisous


sabry 23/07/2010 09:11


c'est une très belle association ....
chez les orientaux c'est un grand classique ....
bonne journée ma belle .... bizzzz


Kitchenette 23/07/2010 08:53


Re moi !! ..Je crois que j'ai un sérieux pb !! hihihi
Impossible semble-t-il de t'envoyer mon défi !!
Le mail d'hier m'est revenu avec un message d'erreur, alors je recommence ce matin et là, même chose !!
Je vais donc attendre ton retour et nous verrons comment faire à ce moment là ...bisoussss
kiki


Kitchenette 23/07/2010 08:40


Ah ben je ne saurais pas si les carottes rendent aimable ou pas car la page demandé n'existe pas !! hihihi
Indépendamment de ses vertus, la carottes, nous on adore !! ...Avec du cumin en poudre, une délicieuse idée, car j'ai plutôt tendance à les faire avec du cumin en graines et les enfants n'aiment
que moyennement !!....A tester donc !! bisousss et bon w.e à toi !!
kiki


lou 23/07/2010 08:31


bon week end !!!! bisous Lou


giroflet 23/07/2010 08:22


mmmm lol !oui je confirme mde les carotte rende belle si tu me vairer je suis MANIFIQUE MDR !!!bon ta recette me plait bien moi aussi je suis en vacance donc je vais pas trop sur les blog la javait
un peux de temp je vouler metre quelles com au copine de marmiton niette imposible peux etre serait tu me dir comment sella se fait !!!bonne fin de journer biz maggy


Sancie 23/07/2010 07:46


Bon week-end alors et à lundi
Gros bisous


patmamy 31/01/2010 19:14


j'adore le cumin sur les carottes bz patmamy


Cocopassions 30/01/2010 23:49


Carottes cumin : un délicieux mariage
Bon week end


guidmann 30/01/2010 22:08


très frais guidmann


Louly cot cot cot 30/01/2010 21:46


bon weekend !!!! cot cot cot !!!! et clic $$$ !


Biscottine 30/01/2010 21:44


J'en fais aussi, c'est bon!


Alberie26 30/01/2010 20:21


Oui ça rend aimable (en tout cas c'est l'excuse dont je me sers pour en faire manger à mon cobaye!) lol
bisou $$


Patouillette 30/01/2010 19:24


Mais wouiiii ça rend aimable!!! Et en plus ça donne bonne mine! Miamm super ta recette! Bonne soirée bizzz€


Eliane 30/01/2010 17:43


carottes c'est trop bon !

bisous €€


Florififi 30/01/2010 17:38


Simple, savoureux, sain, très efficaces tes carottes! ;) BiZZZ


Chilubru 30/01/2010 14:51


ah oui super mélange moi je cuisine les carottes en purée avec du cumin et c'est bon aussi


Linda et Picasso ::0071::0079:: 30/01/2010 12:26


c'est le jour carottes! chez moi elles sont cuites!
juste un passage , je suis au ralenti
+ jcp$$
bisous bon we en orange carottes alors!


mary 30/01/2010 10:51


hum j'adoreeee les carottes et j'aime bien le cumin ! je vais essayer ! bonne idée. trés bon week end à toi ! bisous$ Mary


Mistikris 30/01/2010 10:38


C'est parfait...
Les gens n'en mangent pas assez... hihihi...
Bon WE Bisous Misti


kaouthar de tunis 30/01/2010 10:36


avec un peu de harissa et sans la cremme fraiche et le tout mixée ça nous fait ausssi une bonne salade tres prisée en tunisie (ommek hourya)..le cumin donne un gout super aux carottes ! miam


La Marmite 30/01/2010 10:22


J'aime beaucoup cette alliance mais je n'avais jamais essayé de les passer au micro-ondes. Il faut que je teste :-)

Bon $amedi