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Tout savoir sur
Hum, trop bon ces caramels et très facile à réaliser...
Pour une vingtaine de caramels
* 100 g de lait concentré
* 35 g de sucre
* 1 càs de miel
* 20 g de beurre
* 1/2 càc d'extrait de vanille liquide
* Mettre tous les ingrédients dans une casserole et faire chauffer.
* Lorsque le mélange arrive à ébulition, ne cesser de remuer pendant environ 10 minutes jusqu'à ce que le mélange épaississe et prenne une jolie couleur caramel.
* Déposer le mélange sur une feuille de papier sulfurisé et laisser durcir pendant une heure avant de découper de petits rectangles.
* Déguster !
Astuce :
* Utiliser du miel parfumé, il parfumera vos caramel.
* On peut également faire ces caramel en utilisant du beurre salé.
