Boudin blanc aux pommes façon quiche

Publié le par Chaudronnette

 

quiche boudin blanc


Pour 4 personnes

 * 1 pâte feuilletée

* 1 boudin blanc (parfumé au choix)

* 1 pomme

* 1 oeuf

* 2 càs de crème fraiche

* du lait

* du sel


* Faire 4 cercles avec la pâte feuilletée, légèrement plus large que les moules.  Y mettre la pâte et faire des petits trous à la fourchette pour qu'elle ne gonfle pas.

* Découper le boudin blanc en rondelles et le faire revenir à la poêle avec un peu d'huile d'olive.

* Retire les peaux et déposer les tranches au fond des tartelette.

* Eplucher une pomme et la détailler en petites tranches. Déposer ces dernières sur les boudins blancs.

* Préparer un appareil avec l'oeuf, la crème et le lait puis saler.

* Verser cette préparation dans les tartelettes et faire cuire à 200° pendant 25 mn environ.


Astuce :

Mettre un papier sulfurisé sous la pâte pour un démoulage impeccable.


 

quiche boudin blanc2 

Publié dans Quiches et pizza

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Chrystel 21/01/2011 22:13


Je t'en chipe une. ça doit être délicieux mais je suis la seule à aimer le boudin blanc à la maison. Merci
Chrys


papillonmyosotis 21/01/2011 21:26


super idée !!


Chaudronnette 21/01/2011 21:38


merci !


EmilieRD 21/01/2011 15:29


Je raffole du boudin blanc... ca fait des années que je n'en ai pas mangé, on n'en trouve pas par chez moi malheureusement, pfff!


Sophro 21/01/2011 10:13


oui, comme mamounette !!! cuisiner le boudin blanc autrement, bien bien. sauf que moi, plus de boudin blanc chez mon boucher préféré !! snif snif
bis A++ Sophro


Carvalho Maria 21/01/2011 01:02


Volilà une recette bien gouteuse, très sympa!!!!Merci bises


Alberie26 21/01/2011 00:17


super idée de revisiter ça en quiche j'adore :) Bisou


Pili 66 20/01/2011 23:07


Hummm! original!


56oceane 20/01/2011 22:38


Une autre façon d'apprécier le boudin blanc!
56oceane $$


Marie 20/01/2011 21:31


Elles me plaisent bien tes petites tartelettes.
Bonne soirée


LoLa 20/01/2011 21:21


Le boudin blanc j'peux pas :(
Biz


Séverine Lustucrubleu 20/01/2011 21:00


Je passe a quel heure pour déguster ?*


Boubou 20/01/2011 20:32


Je suis venue te souhaiter une bonne soirée .

Boudin blanc et pommes , moi j'aime!


missgourmande 20/01/2011 20:15


je suis plus boudin noir que blanc mais préparé comme ça moi je me laisse tenter
bizzz


mentale 20/01/2011 20:12


mon coucou du jour accompagné d'une bise,

Bonne fin de semaine*


Pauline 20/01/2011 19:50


Huuuuummmmm, trop sympa!!! ^^


zabelle 20/01/2011 18:23


tiens c'est original au boudin!! bonne soirée*


lydie 20/01/2011 18:17


voici une petite quiche bien originale!!!! bravo
bonne soirée


christele 20/01/2011 18:15


chez moi le boudin ne passe pas
bonne soirée


sandra 20/01/2011 17:55


c'est joli et surrement bon!


josette 20/01/2011 17:29


bonsoir,voila une recette bien gouteuse,j'aime beaucoup.
merci du partage.bises


Les secrets de l'ourobos 20/01/2011 16:10


Je viens te souhaiter très rapidement un très bon jeudi


crocbon 20/01/2011 16:04


hummm !! j'adoore !!


Eliane 20/01/2011 14:11


je vais aimer cette quiche, merci chaudronette *


mitokola 20/01/2011 12:37


Une très belle idée cette quiche aux pommes et boudin blanc, originale et très festive, belle recette gourmande, j'aime beaucoup, merci à toi, je trouve le résultat final absolument parfait et
superbe...
Excellente journée, bisous
Jacqueline


nessa:0071: 20/01/2011 12:32


mmmmmiam j'ai loupé plein de bonnes recettes grrr


vais un peu mieux mais ce n'est pas encore la grosse forme lol gros bisous


Valérie ( Franche-Comté ) 20/01/2011 12:12


Une bien appétissante réalisation et une belle association
Après la neige qui ne s'arrêtait plus de tomber ce matin, le soleil montre son nez, je te souhaite un bon jeudi

Bise, Valéri€.


Louly cot cot cot 20/01/2011 11:09


Bon jeudi ! pas beaucoup de temps pour moi ! bisous *


Lucile 20/01/2011 11:02


Super cette recette !


clemence 20/01/2011 10:57


sympa cette petite quiche !


Cécile 20/01/2011 10:39


Une tarte alléchante! pomme boudin, c'est divin! bonne journée!


kitchenette 20/01/2011 10:15


Quelle délicieuse et savoureuse idée dis donc !!!
En mangerais volontiers une de tes ptites tartelettes ...
Miamissime ..
Bisousss
kiki


thierry042 20/01/2011 10:08


En ce jeudi très froid je passe vous dire bonjour et vous souhaite une très bonne journée
un vraie regale cher vous


Lucile 20/01/2011 09:40


Miam !!!


lapopottedelolo.over-blog.com 20/01/2011 09:33


Tiens, quelle recette originale!!! il me reste justement un boudin blanc dont je ne savais que faire.. merci du tuyau
bisous
lolo


itachi 20/01/2011 09:19


je viens te souhaiter un bon jeudi**


amandine 20/01/2011 08:23


Mmmm quelle super quichounnette !!