Galettes au son d'avoine à la courgette

Publié le par Chaudronnette

Bonjour,

A la maison on rafole des galettes au son d'avoine que l'on décline sous toutes ses formes, en version salée ou sucrée.

Aujourd'hui je vous propose 'les galettes au son d'avoine à la courgette'.

La recette pour 2 personnes.

* 1 oeuf
* 1 courgette
* 1 càs de fromage blanc
* 3 càs de son d'avoine
* 20 g d'allumettes de jambon fumé
* 1 càs de cantal râpé
* un peu d'huile d'olive
* Sel et ciboulette ciselée

La réalisation

* Nettoyer la courgette, couper les extrémités, et la râper.
* Dans une poêle mettre un fond d'huile d'olive, le jambon et la courgette râpée et saler légèrement.
* Pendant que la courgette cuit, dans un saladier casser l'oeuf et le mélanger au son d'avoine.
* Ajouter le fromage blanc, et bien mélanger.
* Saler et ajouter la ciboulette ciselée.

La cuisson

* Dans une poêle anti-adhésive déposer des tas légèrement applatis et ne plus toucher jusqu'à ce que le fond ait durcit et se soit coloré.
* A l'aide d'une spatule retouner les galettes et laisser cuire la deuxième face de la même façon. C'est prêt !!!

 

L'idée en plus
Possibilité de faire des minis tas pour une version apéritive.

Galettes au son d'avoine à la courgette
Galettes au son d'avoine à la courgette

Publié dans Galettes

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Angelilie 02/05/2017 21:28

beau blog. un plaisir de venir flâner sur vos pages. une belle découverte et un enchantement.N'hésitez pas à venir visiter mon blog. au plaisir

Adélaïde 26/02/2015 13:07

Superbe!

Austine 19/02/2015 13:31

Votre recette me convient parfaitement!

serrurier paris 17/02/2015 11:59

J'apprécie votre blog , je me permet donc de poser un lien vers le mien .. n'hésitez pas à le visiter.
Cordialement

plombier paris 11eme 30/01/2015 19:47

J'apprécie votre blog , je me permet donc de poser un lien vers le mien .. n'hésitez pas à le visiter.
Cordialement

Recettes en ligne 14/12/2014 14:23

Elles sont bien appétissantes, ces galettes!

lapopotte@lolo 22/10/2014 14:14

hum, originales et savoureuses ces petites galettes !

Chaudronnette 22/10/2014 15:07

merci ;-))

LadyMilonguera 22/10/2014 13:57

je les trouve très sympa tes galettes !

Chaudronnette 22/10/2014 15:05

Il y en a plu...