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31 décembre 2013 2 31 /12 /décembre /2013 17:05

Bonjour,

 

Je participe à un concours photos avec le cliché ci-dessous.

Si vous aimez et souhaitez me soutenir , venez voter 

 

Le thème est 'notre paysage au quotidien'.

Je participe avec :

Le reflet du Héron

005-2014.JPG

 

Pour voter cliquer ICI

Merci de votre participation.

Bonne soirée.

Chaudronnette

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16 décembre 2013 1 16 /12 /décembre /2013 21:20

Photo du jour.

Bonne soirée

Chaudronnette

Loiref.JPG

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6 décembre 2013 5 06 /12 /décembre /2013 16:25

Aujourd'hui je vous propose une nouvelle astuce toute simple pour réaliser des tartelettes sans moules.

 

1 / Il faut 2 petits cercles pâtissiers de tailles différentes.

2/ Découper des cercles, avec le plus grand des cercles, dans une pâte brisée ou une pâte sablée.

3/ Déposer le second cercle, plus petit, sur une plaque munie d'un papier cuisson et déposer un cercle de pâte dessus.

4/ Enfoncer délicatement ce dernier au fond du cercle en laissant les bords déborder sur le pourtour.

Tartelette-sans-moule.jpg

 

Vos tartelettes sont prêtes ! Il suffit ensuite soit de les cuire à blanc avant de les garnir ou de les garnir directement si la garniture doit être cuite.

 

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5 décembre 2013 4 05 /12 /décembre /2013 16:55

Voici une idée très facile à mettre en oeuvre et aussi très design.

Si vous n'avez pas de moule à tartelette, utilisé des boites de camembert.

 

Vous aurez besoin d'une boite de camembert de de papier cuisson.

 

Trucs-et-astuces-0003_01.JPG

 

La boite, le papier puis le fond de tarte.

Ensuite à vous de jouer.

Personnellement je pense qu'une version salé ou figure du fromage est tout à fait dans le thème.

Côté présentation, c'est sympa de servir ces tartelettes avec la boite, effet garanti.

Demain une autre astuce pour faire des tartelettes sans moules.

Trucs-et-astuces-0017.JPG


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3 décembre 2013 2 03 /12 /décembre /2013 17:00

01.JPG

 

Photos prise ce matin 'dans le brouillard'.

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2 décembre 2013 1 02 /12 /décembre /2013 16:15

Oeufs-0010.JPG

Aujourd'hui je vous propose la recette de l'omelette blanche aux échalotes.

Pour une personne.

Ingrédients:

*2 oeufs
* une pincée de ciboulette
* 1 Echalote 
* 1 c à s d'huile d'olive
* 1c à café de crème fraîche
* 1 c à soupe de lait
* 1 pincée de gruyère rapé
* Un pincée de sel (sel de légumes pour moi)

Réalisation:

* Clarifier les oeufs (séparer le blanc du jaune)
* Emincer finement l'échalote et la faire blondir dans une poêle avec l'huile d'olive. Saler légèrement.
Oeufs 0003
* Dans une poêle mettre  un disque de cuisson avec un peu d'eau. Verser les blancs dans la poêle encore froide et chauffer à feu doux jusqu'à cuisson complète du disque. (attention qu'il ne brunisse pas il doit rester bien blanc).
* Mélanger les jaunes, la crème fraîche, le lait, une pincée de sel et la ciboulette. Verser la préparation sur les échalotes et faire cuire quelques secondes (environ 30 c'est très rapide car il ne faut surtout pas qu'elle sèche).

Oeufs 0001
* Verser ensuite la préparation sur le blanc en étalant délicatement.
* S'aider de la feuille de cuisson pour rouler avec précaution l'omelette. 

* Couper les extrémités pour une coupe bien nette.


Cette omelette est un peu plus longue à réaliser qu'une omelette standart mais elle est plus graphique et très parfumée !

Donc à tester !

chaudronnette


 

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2 décembre 2013 1 02 /12 /décembre /2013 10:00

Bonjour,

 

Aujourd'hui je vous offre une petite rose toute simple.

Bonne journée

GaphLight

GraphLight.JPG

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1 décembre 2013 7 01 /12 /décembre /2013 21:45

veloutecarotteetcumin.JPG

 


Un petit potage au bon goût d'orient.


Ingrédient 4 personnes
* 5 carottes
* 1 belle pomme de terre
* 1 oignon
* 2 portions de fromage carré frais
* Du sel et du poivre

* Du cumin


* Eplucher les carottes, les couper en rondelles puis les mettre dans un plat adapter au micro-ondes avec 2 c à soupe d'eau pour les précuire - 4mn.

* Pendant ce temps faire revenir l'oignon émincé dans un peu d'huile d'olive.
* Ajouter aux oignons les carottes avec le jus, la pomme de terre pelée et coupée en morceaux. Verser 800ml d'eau, saler et poivrer et mettre du cumin (frais ou en poudre).
* Faire cuire le tout 20/30mn.
* Mettre le tout dans un blender et mixer. A la fin ajouter le fromage. Gouter et ajuster l'assaisonnement.


 

   

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28 novembre 2013 4 28 /11 /novembre /2013 16:25

Voici des fleurs de printemps.

J'ai pris cette photo début 2013. De quoi mettre un peu de couleurs à la grisaille actuelle.

 

Chaudronnette.

 

Fleurs

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27 novembre 2013 3 27 /11 /novembre /2013 16:10

photos-0049.JPG

 

Les couchers de soleil offrent des spectacles magnifiques.

Photo prise un soir chez ma petite soeur.

Attention à bien mettre un filtre quand on prend le soleil sinon il y a danger pour vos yeux.

 

Chaudronnette

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